la cena giapponese

anche quest'anno, nel corso dell'Ottobre Giapponese, l'Ustareja di Du Butò di Solarolo ha ospitato la cena giapponese. qui sopra potete vedere i piatti che ci sono stati serviti e che vado a elencare:

• otsumami (senbei) ed edamame
• gran piatto di sushi (nigiri di ricciola e salmone con le sue uova) e sashimi (mazzancolla/cappesante)
• variazione di tonno: tataki, tekkamaki, marinato
• pollo teriyaki con zuppa di soia
• dorayaki con gelato al tè verde

la perizia dello chef Andrea Pini non si è smentita: ho mangiato divinamente! dovendo dire qual è stata la cosa che mi è piaciuta di più, non saprei proprio che cosa scegliere. il sashimi di cappesante si scioglieva in bocca, il tonno era una delizia e di pollo teriyaki me ne sarei spazzolata un'altra porzione, se non fossi stata già piena. se non fosse che occorrerebbe fare un mutuo, mi piacerebbe mangiare così più spesso.