La cioccocake ubriaca

Dopo veramente tanti mesi che non mi dilettavo nel cucinare qualcosa, ho deciso di ricominciare con ciò che è più semplice (e goloso) da riprodurre a casa: una torta al cioccolato.Ma questa, non è una torta al cioccolato qualunque, è ubriaca. Si avete capito bene.Lei rispecchia appieno il mio mood giornaliero, un sabato sotto i fumi dell'alcool, a accompagnato da una settimana di studio intenso (ovvero #imbriagodistudiarestoria).Vi spiego; a casa avevo una bottiglia di Courvuasier che ormai era giunta alla deriva, una tavoletta di cioccolato Lindt fondente al 99% con cacao di non so quale angolo del brasile, e pumm, mi è venuta l'ispirazione per il dolce domenicale, che durerà anche per la colazione del lunedì.
Gli ingredienti sono sempre i soliti per una torta al cioccolato normalissima :180 gr di Farina;180 gr di Zucchero;200 gr di Burro;60 gr di Cacao Amaro;140 gr di Cioccolato fondente;6 / 5 uova;10 gr di Lievito;1 busta di Vanillina;Qualche goccia di Latte (per evitare che si secchi troppo).
Prepariamo il solito impasto e, ora arriva il tocco magico: sciogliamo a bagno maria il cioccolato, e, poco a poco versiamo mezzo bicchierino di un qualunque alcolico nel cioccolato sciolto. Una volta che cioccolato e alcolico saranno mescolati per bene, andiamo a metterne un po nell'impasto che andremo a stendere nella tortiera; il restante lo teniamo pronto all'uso.
Accendiamo il forno a 180° e ci infiliamo la tortiera tenendo ancora da parte la miscela cioccolato ubriaco. Dopo circa 5 minuti, prendiamo la tortiera dal forno e velocissimamente, così da non interrompere la lievitazione, spargiamo nell'impasto come meglio crediamo il composto ubriaco.La lasciamo cuocere per circa 40 minuti.A fine cottura, sicuramente, un odore di alcool bruciato7torta invaderà la cucina.Provatela, davvero. E' veramente buona.
PS. Sperimentate anche voi le ricette più semplici e solite, è divertente.