La Cortesia alla Bisboccina

Ci sono luoghi, in Mugello, storici.
Sono istituzioni; sono lì da sempre e, nonostante le mode passino, la gente cambi, i locali aprano e chiudano, questi luoghi restano. E la gente continua ad andarci.
Perciò è con vero piacere che l'altra sera sono tornata in un ristorante-pizzeria storico: la Bisboccina a San Piero a Sieve.
La sala interna è grande, affollata di tavoli fitti fitti; tanto che, a volte, si ha l'impressione di essere a cena assieme ai commensali degli altri tavoli.
Il ricchissimo menù prevede mare, terra e pizza. Personalmente i piatti di terra sono un po' troppo ordinari ma il pesce, invece, è davvero sfizioso!
La pizza è buona; è una pizza sottile ma gustosa.
Ma la vera perla di questo posto è un'altra: la cortesia!
Credetemi, il personale è squisito, gentile, cortese, competente.
La Bisboccina è bella proprio per questo e per questo è sempre affollata, anche durante la settimana. Durante le settimane di tutto l'anno.
Insomma è bello che un posto così sia premiato per una qualità che sempre meno riscontro girando per locali.
Uno staff del genere si merita di essere premiato. E io mi sento di consigliare a tutti di andarci!
La Bisboccina
Via Provinciale 38/B
San Piero A Sieve
055 8486950