La crusca di riso ed i suoi numerosi effetti benefici

La crusca di riso è un alimento ricco di sostanze nutritive che producono numerosi effetti benefici sulla salute.

Ricca di antiossidanti, vitamina E, vitamine del gruppo B ed acidi grassi essenziali, aiuta l’organismo a proteggersi ed a rimanere in salute. Inoltre, è una fonte naturale di fitosteroli, molecole che permettono di controllare i livelli di zucchero nel sangue, di tutelare la prostata e di migliorare il metabolismo del colesterolo. Naturalmente priva di lattosio e senza glutine, è anche un alimento ideale per i soggetti allergici.
I principali effetti benefici della crusca di riso sono:

• trattamento delle malattie croniche; diversi studi hanno dimostrato che i fitonutrienti presenti nella crusca di riso, come l’inositolo, l’olio di riso, l’acido ferulico, il gamma orizanolo, gli steroli vegetali, ecc.,  aiutano a trattare diverse condizioni, tra cui il cancro, il fegato grasso, i calcoli renali e le malattie cardiache; la crusca di riso, inoltre, migliora il profilo lipidico del plasma, in quanto riduce i livelli del colesterolo cattivo e dei  trigliceridi ed aumenta i livelli del colesterolo buono;
• prevenzione di diverse condizioni di salute; essendo una delle fonti più ricche di fibra alimentare, risulta efficace nel prevenire gli attacchi di cuore, i disturbi intestinali e vari tipi di tumore;
• controllo del peso corporeo; le fibre aumentano il senso di sazietà ed aiutano le persone a controllare il loro peso corporeo;
• rafforzamento del sistema immunitario; le vitamine, i minerali e gli antiossidanti presenti nella crusca di riso aiutano a combattere i radicali liberi che causano le varie condizioni degenerative e l’invecchiamento, rafforzano il sistema immunitario e  proteggono la salute generale dell’organismo.

Poiché l’elevato contenuto di fibre della crusca di riso può causare gonfiore e gas intestinali, si consiglia di non eccedere e di consumarla con moderazione.

Fonte: articolo