In autunno dimagrire è più facile, perchè il clima freddo favorisce un maggior consumo di calorie grazie ad un metabolismo più alto, che serve a mantenere a 37 gradi la temperatura corporea. Inoltre si riprende l’attività fisica, si iniziano nuovi percorsi e si può scegliere un’attività che piace perché, solo cosi si potrà avere la costanza che conduce al successo. Ecco le regole della dieta d’autunno per avere una forma fisica perfetta.
La colazione deve essere leggera, occorre mangiare molta frutta di stagione e bere spremute. Sarebbe meglio evitare caffè e tè almeno fino alle tre del pomeriggio, o comunque limitarne l’assunzione. A pranzo e a cena sarebbe meglio consumare un piatto unico: pasta, riso, carne, pesce, uova o formaggio, accompagnato da un contorno di verdure.
E’ preferibile iniziare ogni pasto con verdura, cruda o cotta, ma va bene anche la frutta, che risulta così più digeribile. In questo modo si sentirà prima il senso di sazietà. Minestroni e passati di verdure con un filo d’olio di oliva per le serate più fredde ci regalano poi, benessere e dimagrimento.
Mangiare in un ambiente tranquillo, stando seduti e senza fretta. Evitare i locali rumorosi: il cibo deve essere masticato a lungo e con calma. Limitare il sale e per insaporire i cibi si possono utilizzare le erbe aromatiche e spezie. I grassi, che sono anch’essi indispensabili alla salute, vanno moderati, non eliminati completamente.
Bisogna sceglierli con cura dando preferenza a quelli vegetali, usandoli comunque con parsimonia. Consumare più spesso i legumi, scegliendo tra fagioli, piselli, soia e fave. Bere almeno 2 litri e mezzo di acqua al giorno. Fare la spesa seguendo una lista scritta, evitare gli acquisti di impulso, ma soprattutto, evitare di recarsi al supermercato quando si ha fame.
Se si ha poco tempo da dedicare alla cucina, fare scorte di surgelati di verdure, zuppe e minestroni, ma non quelli già salati o conditi: sono veloci da preparare, sono leggeri e soprattutto non fanno ingrassare.
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