La dieta “DETOX”

Dopo le tanto attese ed amate feste di Natale capita spesso a molte donne di osservarsi allo specchio e notare un leggero gonfiore, accompagnato da imperfezioni cutanee, causate perlopiù da un cattiva digestione e dalla ritenzione idrica, e, talvolta, da un vero e proprio aumento del peso corporeo, causa di una fastidiosa sensazione di malessere ed inadeguatezza.

In questi casi non bisogna subito scoraggiarsi e rassegnarsi nascondendosi dietro ai pesanti maglioni invernali che camuffano la forma, ma attivarsi prontamente per fare in modo che i chili in eccesso non diventino definitivi. Via libera dunque alla pianificazione di un regime alimentare purificante, noto appunto come dieta Detox, che consentirà al corpo di depurarsi velocemente dalle scorie in eccesso riportandosi prontamente sul set-point di partenza.

Principalmente questo tipo di dieta mira a liberare gli organi emuntori, ossia il fegato ed i reni, dalle tossine che si sono accumulate durante il periodo degli stravizi; infatti, un consumo eccessivo di cibi grassi e proteici, come quelli che popolano le tavole di fine anno, comportano un rallentamento del metabolismo con la conseguente sovrapproduzione di trigliceridi a livello epatico e di scorie azotate a livello renale.

La dieta Detox, programmata con l’utilizzo di alimenti appropriati che agiscono in sinergia per riattivare il metabolismo, associata ad una leggera ma costante attività fisica, garantisce un pronto e soddisfacente recupero di un benessere a 360 gradi, regalando non solo un senso di ritrovata armonia con se stessi, bensì anche una pelle più fresca e radiosa, la scomparsa della pelle a buccia d’arancia, una digestione più veloce e una ritrovata vitalità fisica e mentale.

Il piano alimentare del Detox si avvale di un perfetto mix di ingredienti 100% vegetali che, combinati sapientemente tra di loro, fungono da vero e proprio “wash-out” metabolico, efficace e con risultati visibili già a partire dai primi sette giorni. Per liberarsi dalla pancia gonfia e dai chili di troppo basta seguire poche e semplici regole:

– 1) Per avere un ventre piatto è necessario evitare la stipsi consumando alimenti che favoriscono il transito intestinale grazie alla presenza di elevate quantità di fibre; ecco perché al mattino è preferibile fare colazione con yogurt magro, ricco in fermenti lattici vivi, un kiwi (un frutto poco calorico e ricco in fibre solubili) o un pompelmo (un agrume dalle spiccate proprietà detossificanti e diuretiche), ed una porzione di cereali integrali come l’avena o la crusca di frumento, che, essendo ricchi in carboidrati complessi, saziano a lungo senza provocare dannosi picchi della glicemia post-prandiale.

-2) Sia a pranzo che a cena è un’ottima scelta portare in tavola verdure fresche di stagione, cotte o crude qualsivoglia. Ad inizio del pranzo un piatto di verdure garantisce una pronta sensazione di sazietà, mentre a cena è consigliabile consumare un passato di verdure che, rilassando il piloro, facilita la digestione e la peristalsi intestinale.

-3) La stagione invernale offre una varietà di verdure, soprattutto le crucifere (cavoli, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolo verza , indivia, lattuga a taglio, etc.) di colore verde- bianco che contengono una buona dose di potenti antiossidanti, come i tiocianati e la clorofilla che rinforzano l’apparato respiratorio e che fungono da spazzini del sistema sanguigno, e di acido folico utile per innalzare i livelli di serotonina e migliorare il tono dell’umore, in modo che il periodo di restrizione alimentare non sia accompagnato da nervosismo e malumore.

-4) Durante il periodo di Detox non sono previste pietanze a base di carne ma l’apporto giornaliero di proteine viene ugualmente garantito dal consumo di cereali, legumi, una modesta quantità di uova (massimo 2 alla settimana), formaggi freschi e yogurt magro (soprattutto del tipo greco che avendo un minor contenuto in acqua vanta una maggiore quantità di proteine altamente biodisponibili).

-5) Ogni giorno devono essere consumati almeno due litri di acqua per favorire la fuoriuscita delle scorie azotate tramite l’urina; via libera quindi a tisane drenanti a base di anice e finocchio, (quest’ultimo essendo ricco di sali minerali quali il sodio ed il potassio favorisce l’eliminazione dell’acqua che ristagna nei tessiti dell’organismo), ed al the verde, un prezioso alleato per la salute in quanto ricco di sostanze antiossidanti come le catechine, composti fitochimici che contrastano la proliferazione delle cellule cancerose.

-6) Il consumo di cereali raffinati deve essere diminuito a favore di pasta e pane integrali.
Inoltre, nel periodo di dieta non vanno consumati salumi ed insaccati, carni rosse e bianche, formaggi stagionati, biscotti, dolciumi vari, prodotti da forno, bevande alcoliche e cibi fritti.

-7) L’utilizzo dei grassi da condimento deve essere moderato ad un massimo di due cucchiai di olio extravergine al giorno; tuttavia il ricorso a spezie varie e ad aceto di mele può essere utile per sostituire validamente l’olio insaporendo le pietanze senza apportare alcuna caloria.

-8) L’assunzione di due tazzine di caffè al giorno, l’utilizzo di aglio, cipolla, cannella, zenzero, peperoncino etc., ed una costante attività fisica stimolano il metabolismo basale favorendo un maggior dispendio energetico ed una più rapida perdita di peso.