Magazine Diete

La farinata di ceci

Da Nicla

camper famiglia plaimobil

Lode al merito a chi ha inventato la FARINATA DI CECI.

Che dire. Ieri sera nessun moschettiere ha storto il naso, ha nascosto il cibo sotto il piatto e ha temporeggiato con le posate.

 

Uno a zero, palla al centro! 

:)
-

 

foto fainata di ceci

Dunque. La ricetta è molto semplice. E se l’ho fatta io…, credimi, la saprai fare molto meglio tu!!!

Allora.

L’unica cosa che devi fare è:

 

  • procurarti un pacco di farina di ceci
  • metterla in ammollo nell’acqua la mattina presto o la sera prima (occorrono dalle 5 alle 10 ore di ammollo).
  • chiamarla focaccia invece di farinata (non sottovalutare il passaggio! E’ fondamentale per vincere la partita!)

 

Ingredienti:

 

300 gr di farina di ceci

900 ml di acqua

mezzo bicchiere di olio EVO (io qui ho dimezzato un bel pò…! Eredità campbelliane!!!!)

 

Ovviamente la ricetta non l’ho inventata io. Anzi. Il consiglio viene direttamente dal pediatra che ha ordinato ai miei figli una dieta senza glutine e senza fibre.

 

Il procedimento è semplice.

 

Predi un moschettiere (io ho scelto quello che, più degli altri, ha sempre il naso all’insù!!), fagli aprire il pacco di farina di ceci e fagliela versare in una terrina dopo averla pesata. Aggiungi l’acqua necessaria.

E aspetta.

Ogni tanto metti in mano un mestolo a qualche moschettiere e fargli girare l’impasto dicendo ad alta voce che “la nostra FOCACCIA sarà buonissima!”

Passate le 5 o più ore, prendi il primo moschettiere che ti passa sotto tiro e fagli aggiungere un po’ di sale (controllalo!!) e un po’ di olio (idem come prima!). Rovesciate insieme il tutto in una teglia antiaderente (io ho utilizzato carta da forno) e infornate il tutto. E’ sufficiente una mezz’oretta e la FOCACCIA è pronta.

L’importante è estrarla dal forno un po’ dorata in superficie.

Aggiungici del rosmarino tritato e il piatto è pronto.

 

Piccolo accorgimento.

 

Se con questo piatto intendi farci mangiare anche il marito: … SCORDATELO!!!

Io della mia teglia ho assaggiato il rosmarino! Mio marito solo la carta forno!

 

Che dire: anche questa è andata!

Buon appetito.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Zuppa di ceci con acciughe e rosmarino

    Zuppa ceci acciughe rosmarino

    Questa zuppa di ceci con acciughe e rosmarino è un primo piatto nutriente e saporito, adatto alle fredde giornate d’inverno. E’ un piatto sostanzioso e... Leggere il seguito

    Da  Acomealice
    CREAZIONI, HOBBY, PER LEI
  • Pate’ di ceci e gomasio

    Pate’ ceci gomasio

    Una deliziosa alternativa all’hummus. In 2 minuti, tempo di una frullatina, avrete un antipasto delicato e saporito…squisito sui crostini o anche così…a... Leggere il seguito

    Da  Nonsoloerba
    CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
  • Farinata di ceci

    Farinata ceci

    Ingredienti 900 ml d’acqua 300 gr. di farina di ceci 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva Q.b. di pepe Q.b. di sale Passaggi 1Ponete la farina a forma di... Leggere il seguito

    Da  Saporiedissapori
    CUCINA, RICETTE
  • Zuppa di patate e ceci

    Zuppa patate ceci

    Questa settimana per la ricetta della domenica ho deciso di postare questa zuppa che ho trovato una domenica pomeriggio/sera facendo zapping mentre tutto il... Leggere il seguito

    Da  Bimbiuniverselaura
    BAMBINI, MATERNITÀ, RICETTE
  • Le dritte di Ceci sulla pappa

    dritte Ceci sulla pappa

    Mi hanno fregata. Volevo parlare di pappa e la mamma mi ha rubato l'idea. Non devo più dormire.Ah, a proposito: ho il mio piccì, vi piace? Me l'ha prestato il... Leggere il seguito

    Da  Duearchitettieunacucina
    CUCINA, DIARIO PERSONALE, MATERNITÀ
  • Polenta Con Farina Di Ceci

    Polenta Farina Ceci

    Come la tradizionale polenta di mais si tratta di un piatto povero e spartano, ma sicuramente molto più energetico e sostanzioso; ed il gusto? Leggere il seguito

    Da  Damgas
    CUCINA, RICETTE