La festa della lumaca

Fonte: Kiya 84

La festa della lumaca, che si realizza a Cilavegna, provincia di Pavia, in Lombardia, quest’anno compie tre anni. La lumaca o chiocciola è un mollusco invertebrato, la sua carne, povera di grassi e ricca di proteine la rende facilmente digeribile, inoltre contiene vitamina C, ferro, calcio, amminoacidi essenziali e non essenziali.

In Italia, per l’alimentazione, si utilizzano tre specie: la Helix pomatia (la Borgognona), la Helix aspersa (la Ligure), la Helix lucorum (la Vignaiola, la più pregiata) che provengono da vivai specializzati, le aziende di elicicoltura.

La terza edizione della festa della lumaca è organizzata dalla Pro Loco di Cilavenga in collaborazione con Aps Cormorani e Azienda Agricola “2 M” e si svolgerà durantre due giornate; domenica 23 ottobre e domenica 20 novembre presso il Palazzo Aurora.

Fonte:kaybee07

Per questo evento è stato preparato un menu a base di lumaca; come antipasti insalata di lumache, lumache gratinate al forno, spiedino di lumache, crostini con paté di lumaca e quiche di lumache; come primo piatto tagliolini al pesto di lumache e, come secondi piatti, lumache in umido con polenta e lumache saltate in padella con porri e patate, dessert, dolce casalingo, vino, acqua e caffè, il tutto per un prezzo di 25 euro a persona.

Anche se personalmente non ritengo la lumaca uno dei miei piatti preferiti, questa festa può essere un’ottima occasione per degustare piatti differenti e particolari, con un alto valore nutrizionale.

In zona potrete trovare alcune strutture ricettive ed agriturismi:

Il Castagno

Borgo Priolo

Intera struttura o camera, posti letto,(2 – 14)

L’ospitalità e l’accoglienza dell’azienda agrituristica il Castagno è costituita da una serie di sevizi per il soggiorno composti da un totale di sette appartementi tutti composti da cucina, camera…

Il Pioppo e la Fonte

Castello d’Agogna

Intera struttura o camera, posti letto (2 – 12)

Il pioppo e la fonte è un casolare del 1740 completamente ristrutturato e articolato su tre piani che offre un bedbreakfast classificato 1 categoria superiore dall’ANBBA, associazione di categoria…

Azienda Agraria Marchesi

Santa Giuletta

Intera struttura, posti letto (2 – 6)

Nella bella dimora di campagna in posizione dominante su uno sperone roccioso fatto di calcari ed arenaria dal quale la vista spazia a perdita d’occhio sulla pianura padana, ha sede l’agriturismo con…

Park Hotel Salice Terme

Salice Terme

Camera, posti letto (1 – 50)

Il nostro albergo è infatti immerso nel verde e saremo lieti di indicarvi piacevoli itinerari per passeggiate e giri in bicicletta.Disponiamo di 20 camere doppie e 10 singole con letto francese tutte…