(immagine via Google)
La forchetta batte il bisturi basta solo saperlo
Ho letto che ieriSky TG24 ha trasmessio il documentario Forks over Knives, nel quale si parla di alimentazione e dei suoi relativi benefici, nel film si parla della dieta occidentale e i relativi costi sociali in termini di salute, spesa pubblica e privata.
Nel film si fa notare che con la dieta senza carne né derivati la salute migliora nettamente, e che nel giro di poco tempo le persone affette da malattie strettamente legate all’alimentazione, possono eliminare completamente i farmaci, una bella botta per le case farmaceutiche!
Se non lo avete visto, fatelo, se non è più disponibile consiglio la visione di un altro bel documentario “Un equilibrio delicato”, che è poi la sintesi del libro di T. Collin Campbell, il quale è presente anche in Forks over Knives, un altro documentario interessante presentato nel mese di luglio è, Plant Pure Nation e qui potete vedere il trailer, prodotto dagli stessi di Forks over Knives.
Credo che tutta quest’attenzione verso l’alimentazione non sia casuale, e che ci sia un cambiamento non solo nelle persone ma anche nel mondo dell’economia, che opportunamente spinge verso questo cambiamento, generando in qualche modo una nuova struttura economico-commerciale parallela alla “vecchia”, penso ad esempio al settore della ristorazione e in pieno boom quello vegan, alla produzione agroalimentare bio, quella degli abiti e accessori prodotti con materiali etici, un cambiamento è in atto, approfittiamone!
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