La grande abbuffata: Sandwich con cetriolo

Il post di oggi dovrebbe parlare di come farcire un sandwich con il cetriolo. Periodo di vacche magre per l’Antro, periodo di dieta, la prova costume è andata ma tanto, come ogni anno, mi trovo in quel dell’Austria dove il costume è stato sostituito da golfini e talvolta giacconi ben imbottiti. In questi giorni mi sento tanto Heidi, qui nella casetta tipo baita sulle pendici della montagna. Sinceramente non che Heidi ispirasse tutta la mia simpatia, ma quello che ci accomuna sono senza ombra di dubbio le guanciotte su cui si formano i pomelli rossi al contatto con l’aria frizzante montagnina.
Dicevo periodo di vacche magre anche durante i picnic mentre il resto della famiglia si ingozza e voi guardandoli pensate che esisterà pure, un giorno o l’altro, una giustizia divina. E così mentre il piccolo vuole i tramezzini con la nutella, il grande invece li gradisce con un assortimento di salumi tirolesi e a me non resta che prendere due fette di morbidissimo panino da sandwich, rigorosamente integrale (che vi fa mettere a posto la coscienza) e riempirlo di cetriolo tagliato a fettine sottili e un pizzico di sale (crepi l’avarizia), poi taglio il sandwich “sfigato” ottenendo da un quadrato due bei triangoli rettangoli  così mi sembra di mangiare di più! e… buon appetito!!!! Poi se proprio insistete vi fo anche vedere qualche bella foto di codesta tristezza.
Vi basta???? Noooooo????? Volete una ricetta più “bando alle ciance” facce’ ingrassà???? Sospiro, fortuna che mi tengo sempre in caldo qualche foto e ricetta per i momenti bui, altrimenti anche l’antro deperirebbe! Ricetta  non ricetta “svuota frigorifero” prima della partenza intelligente di fine luglio. 
Sfoglia dolce  Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia tonda1 uovo130 g zuccheroZucchero a veloLatte
PreparazionePreriscaldare il forno a 190°. In una terrina battere l’uovo con lo zucchero. Srotolare la pasta sfoglia e spalmare con il composto. Arrotolare i due lati, come in foto. Disporre su una teglia ricoperta di carta forno. Spennellare di latte e infornare per circa 20 minuti o sino a completa doratura. Fare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.