La magica centrifuga di Magimix

Sapete che cos’è una centrifuga da cucina? Si tratta di un elettrodomestico che sfrutta, come dice il nome, la forza centrifuga. Si introducono frutta e verdura, e il robot sminuzza gli alimenti separando il succo dalla polpa grazie a un componente rotondo che gira ad alta velocità. La polpa viene trattenuta nel componente rotondo, che ha la funzione di filtro, mentre il succo fuoriesce proprio come avviene con uno spremiagrumi.

Cosa si può ottenere da succo e polpa? Quali frutti e quali verdure si possono utilizzare?

A farci scoprire tutto questo è stato l’atomico chef Andrea Mainardi, che ci ha mostrato come cucinare un intero menu con l’aiuto della centrifuga Magimix.

Siamo partiti dagli aperitivi, con o senza alcool, siamo passati al risotto con gamberi, alle crocchette di patate e verdure, per finire poi con un dolce.

Sì, perché oltre ad utilizzare il succo di frutta e verdura, che si possono mixare tra loro per ottenere cocktail colorati e profumati, volendo anche speziati, la polpa (nel nostro caso di patate e carote) è già una base perfetta per impastare polpette.

La serata è stata frizzante, grazie allo spirito dello chef, ma la parte più bella è venuta a casa, quando ho potuto provare la centrifuga e sono stata presa dal sacro fuoco delle vitamine e del benessere.

Insieme alla centrifuga DUO PLUS XL di Magimix c’è infatti un manuale che contiene 30 ricette per partire subito e cucinare bevande, antipasti e dolci. In 10 minuti ho preparato un gazpacho e una vellutata di cetriolo alla greca che mi hanno molto soddisfatto.

Nel manuale ci sono anche i consigli dei dietologi per scegliere frutti o verdure di stagione più adatti e tanti consigli per far mangiare e bere i bambini.

Duo Plus X è dotato di vari accessori. In particolare, ha un “cappello” che lo fa diventare un potente spremiagrumi (così potete avere uno strumento solo sul piano di lavoro) e uno Smootiemix. Il primo è ideale per gli agrumi e restituisce un succo senza semi e con un po’ di polpa. Il secondo invece trasforma la centrifuga in estrattore, perfetto per frutta e verdura a polpa morbida o cotta. Questo strumento si usa per ottenere un succo spesso, come un nettare o un sugo.

La potenza di questa centrifuga è di 400 W e il suo cestello può contenere fino a 1 kg di mele.

Avete mai assaggiato il loro succo? Da bere subito, appena fatto, per evitare che si ossidi e per goderne di tutte le proprietà, è delizioso.

Se vi interessano le centrifughe Magimix, ecco dove trovare tutte le informazioni > http://bit.ly/1N2KiOU