La Maremma è in tavola!

L’11º Maremma a Tavola è una kermesse di golosità, profumi e sapori, che ad Orbetello propone una mostra mercato enoagroalimentare con degustazioni, golosità, complementi per la cucina, oggettistica e artigianato. E’ un viaggio a tema fra le diversità del gusto della Maremma e delle varie regioni d’Italia dalla Toscana all’Umbria dalla Sicilia alla Sardegna, e poi Calabria, Piemonte, Liguria attraverso i loro prodotti tipici: formaggi, salumi, tartufi, funghi, paté, spezie, infusi, salse, prodotti ittici, vini, liquori, birra, dolci arancini, cannoli. La cucina maremmana è composta da piatti semplici ma molto saporiti realizzati con prodotti di altissima qualità provenienti dalle campagne locali. Gli animali da allevamento locali, permettono di realizzare prodotti caseari di ottima qualità, il più famoso di tutti è sicuramente il caprino della Maremma. La zona non offre solo carni e formaggi ma si specializza anche in vini, piante aromatiche, olii, salse, paté e condimenti. In questa manifestazione si potranno anche acquistare numerosi accessori per la tavola come: pentole in coccio, tovaglie, taglieri, mestoli, cestino. Ma non solo: anche antiquariato e artigianato rurale, piante aromatiche, editoria specializzata. 
Insomma una grande rassegna della tipicità, ma anche un week end in uno degli ecosistemi più affascinanti d’Italia, dato che Orbetello è al centro della laguna omonima, oasi del WWF  di importanza primaria per lo svernamento dell’avifauna, ed è unita al Monte Argentario da una magnifica strada costruita su un terrapieno artificiale che ha diviso la laguna in due specchi d'acqua ("Laguna di Levante" e "Laguna di Ponente") delimitati verso il mare da lunghe spiagge sabbiose, pinete e macchia mediterranea, mentre la costa in prossimità dei rilievi di Talamone e di Ansedonia diventa rocciosa e selvaggia. Una giornata nella natura, magari in bicicletta, in queste zone è imperdibile, così come una visita al centro cittadino, col Duomo in stile gotico-toscano, il Palazzo del Podestà e il cinquecentesco Molino Spagnolo. Una gita di grande interesse archeologico è quella a Cosa, antica città romana del III sec AC sul promontorio di Ansedonia, che fu città di grande importanza nella zona. Oggi è visitabile dopo un lungo periodo di incuria e, ahimè, di razzie da parte dei tombaroli. Dove mangiare:
La Locanda di Ansedonia - Vecchia trattoria riadattata, con giardino e mobili d‘epoca; proposte di cucina di mare e maremmana - via Aurelia km 140,500 I - 58016 Orbetello Scalo – Tel 0564881317 -www.lalocandadiansedonia.itRistorante La Fontanina - sotto un pergolato, in aperta campagna, fra vigneti e frutteti. Buon pesce e buoni vini - località San Pietro I - 58019 Porto Santo Stefano  (Gr) – tel 0564825261 -  www.lafontanina.com
 
Dove Dormire:
Relais San Biagio – antico palazzo nobiliare nel cuore del centro storico di Orbetello – Via Dante 36 58015 Orbetelli (Gr) – tel +39 0564 860543 - www.sanbiagiorelais.com
Agriturismo Antica Fattoria La Parrina – soggiorno a contatto con la natura e con la antica vita rurale, nell macchia mediterranea e fra i vigneti a breve distanza dal mare - trada vicinale Parrina km 146 I - 58010 Albinia (Gr) – tel 0564862626 - www.parrina.it inserito da Elena Bianco