La mia esperienza con la dieta Dukan

Questo articolo è la continuazione de "La dieta di Kate o meglio di Dukan" del 17 Giugno 2011, bisogna leggerlo per trovare un senso a questo.
Allora siamo rimasti un mese fa sul fatto che anche io sono crollata a forza di sentire parlare di diete a più non posso e ho deciso di provare la dieta Dukan; ammetto che non l'ho fatto senza provare un pò di vergogna visto che non sono mai stata d'accordo con quel metodo, ma diciamoci la verità, basta guardare Kate e la sua incredibile perdita di peso per decidersi a sperimentarla e mandare all'aria due mesi di filosofia di vita vegan! (di cui parlerò nel prossimo articolo)!!! Come potrei non vergognarmi di me stessa!!!

Ecco Kate quando non era ancora la Duchessa di Cambridge... E pensare che certi esperti dello stile dicono tutti che ora si che è elegante e perfetta!!! Conclusione essere sane e sportive non va affatto bene!!!
Come facciamo noi a sentirci belle quando tutte le principesse e attrici e altre donne in vista diventano pelle e ossa davanti ai nostri occhi e vengono lodate dai migliori in tema di look!!! Se il nostro problema fossero solo le modelle!!!

Qui vediamo come Kate, la moglie dell principe Wiliam (a destra), ora abbia superato in magrezza una delle attrici più magre, cioè Sarah Jessica Parker, la Carrie di "Sex and the City" e pensare che il blu snelisce mentre il bianco allarga!!!. Sono mesi e mesi di dieta Dukan per Kate e lui diventa miliardario man mano che lei sparisce!!! Non c'è alcun dubbio che funzioni!!! Ma a che prezzo?
 'E qui che spero che la mia esperienza possa servire a qualcuno, sia donne che uomini, poiché questa dieta la seguono in tanti di ambedue i sessi.
Ho iniziato la dieta Dukan mentre leggevo il libro e man mano che capivo quanto era pericolosa ci ero già dentro fino in fondo con la fase di attacco Protal, cioè solo proteine magre fino al 3,5% di grassi!!! La fase di attacco va dai 3 ai 10 gg dipende da quanto vuoi perdere, e cosi io l'ho fatta per 11 gg.
Anche se ho abbandonato la dieta vegan non ho smesso di essere vegetariana e cosi ammetto che per me è stata durissima al livello di scelta, potevo solo contare su uova, latte allo 0%, yogurt greco allo 0% e formaggio Vita Snella e fiocchi di latte Vita Snella di Danone, visto che questi alimenti non avevano limiti di quantità e la soya si, quest'ultima non l'o toccata.
All inizio devo dire che mi sembrava supportabile, tutte quelle proteine ti saziano; ma  man mano che leggevo il libro mi risultava sempre più chiaro il pericolo per i reni e quindi bevevo tanta acqua come consigliato (avevo sempre sete provocata dall eccesso di proteine), poi ho capito che comunque questa dieta sarebbe durata diversi mesi, inoltre Dukan spiega che sono normali i periodi in cui il peso si ferma ed ecco che ti consiglia di ripartire all'attacco con solo proteine!!! Ti spiega che se sgarri sei rovinato con l'effetto rimbalzo; cioè che se prima della dieta un cioccolato ti ingrassava tot, se lo mangi mentre fai la dieta Dukan lo stesso cioccolato ti fa ingrassare molto più di prima!!!A questo punto è subentrato il terrore di sgarrare!!!
In questo libro ti viene consigliato di mangiare sempre!!! Di essere sempre pieni, per prevenire gli sgarri!!! Di avere sempre il frigo pieno per non cadere in tentazioni!!!
Ti dice anche che più mangi proteine più bruci solo per consumarle e che non c'è un limite di quantità!!! Ti viene quindi consigliato di riempirti di cibo e acqua in continuazione!!!
Peccato che solo alla fine del libro vengo a sapere che i latticini hanno un limite di quantità  mentre all'inizio dice che i latticini non hanno un limite!!!
Comunque, fisicamente, sentivo la sgradevolezza di mangiare sempre senza fame, di avere continuamente sete; soffrivo di terribili coliche e gonfiori intestinali!!!
Il Dott. Dukan ti consiglia di pesarti diverse volte al giorno perché stimola vedere il peso scendere, a suo dire, di ora in ora!!!
Psicologicamente, dopo anni di battaglie (sin da bambina mia madre mi ha sempre detto che bisognava pesarsi ogni giorno per tenere sotto controllo il peso, lei è sempre stata magrissima) cercando di usare la bilancia il meno possibile, rimettermi a pesarmi più volte al giorno (tale e quale come una anoressica o bulimica) mi faceva pensare continuamente al peso!!! Non parliamo di quello che sentivo non vedendolo scendere!!! Inoltre  continuavo a pensare che nel momento in cui fossi crollata sarei stata rovinata (questo effetto rimbalzo viene ripetuto nel libro in modo che ti resti ben impresso nella mente)!!!
Sapere che questa nefasta dieta (perché il periodo di eccessive proteine e niente carboidrati è veramente troppo lungo e comunque va al di la di queste previsioni perché il calo di peso si arresta e/o diminuisce) durerà mesi e mesi è sicuramente un grosso stress!!! Spesso entravo in crisi solo al pensare di andare al IKEA perché li c'è la mia torta preferita!!! Di andare al mare e sotto il caldo torrido crollare su di un gelato!!! Se poi mio marito diceva "si mangia fuori?" mi sentivo morire: come avrei resistito???? Un altro dramma per una donna normale senza servitù (non è il caso di tutte queste attrici e principesse) era il fatto di andare al supermercato, di essere costretta comunque ad avere in casa cibi che ti fanno soffrire enormemente perché servono a tua figlia o a tuo marito!!!!!!!Insomma, con la dieta Dukan tutto ruota intorno al cibo, al dimagrimento, al peso, al fatto che se crollerai sarai un fallito!!!
Il Dott. Dukan va anche più lontano affermando che anche se è una dieta intossicante per i reni i pazienti con un solo rene possono farla bevendo più acqua al giorno, io ho tutte due reni e già non mi sentivo tranquilla ma se ne avessi avuto uno solo  avrei bruciato questo libro!!! Vivere con un solo rene non è uno scherzo!!! Come si fa in un libro a consigliare una dieta che sfrutta la Chetosi (intossicazione dovuta ad eccesso di proteine, che ti fa perdere la fame e bruciare più in fretta, e proprio i reni dovranno lavorare molto di più per disintossicare l'organismo) ad una persona che se si ammala il solo rene che gli resta finirà in dialisi? e che se mai non troverà in tempo un rene compatibile andrà inevitabilmente incontro alla morte?
Come se non fosse abbastanza il Dott. Dukan consiglia la sua dieta ai bulimici, spiegando che si possono abbuffare con le sue crepes senza paura di ingrassare!!! Tralasciamo il fatto che sono disgustose!!!
Qui mi dispiace contradirlo ma di disturbi alimentari anche se non sono un medico ritengo di saperne veramente fin troppo!!!
Allora tanto per cominciare il bulimico non si abbuffa mai di cibi permessi!!! Questo vuole dire che i bulimici e gli anoressici hanno una lista tutta loro (inventata da loro nella loro testa) di cibi permessi e cibi proibiti!!! quindi quando un soggetto (e , caro Dott. Dukan non solo i bulimici si abbuffano ma esiste anche una versione di anoressia con abuffatte) si abbuffa non lo fa mai con le carote scondite che fanno parte della sua dieta (cibi permessi) ma con i cibi più calorici che egli stesso si è proibito!!! Se non trova un cibo che ama mangia anche quello che non gli piace ma sarà sempre un cibo molto calorico e soprattuto proibito!!!
Quindi non penso affatto che il bulimico gioverà di questa dieta come afferma il Dott. Dukan, comunque volendo ammettere che lo facesse vediamo cosa succederebbe al suo organismo:
La quantità di cibo introdotta  nell'organismo con un'abbuttata è impensabile per una persona senza disturbi alimentari, qui non si parla di una mangiata a natale...
Si parla di mangiare fino quasi allo svenimento, alla mancanza di respiro, o a non stare diritto per riuscire a camminare!!!
Quindi potete immaginare quante crepes Dukan servono!!!
Sono fatte con uova, formaggio magro e crusca di avena: la crusca di avena ,come detto nell'articolo precedente, è priva dell'alimento meraviglioso dell'avena e ti dà solo la sua fibra, cosi funge da potentissimo lassativo che in quantità normali per Dukan già ti spazza via gli effetti di farmaci per non parlare di vitamine e sali minerali!!! Cosa succede con un abbuffata di fibre???
Ti svuota l'organismo ti porta  dritta dritta a tutte le gravi conseguenze della bulimia compensata con i lassativi!!!!
Sicuramente non ingrassi ma ti distruggerai l'intestino, l'intero organismo viene debilitato, con la debilitazione i muscoli si indeboliscono e ricordiamo che anche il cuore è un muscolo... Insomma, il bulimico va incontro agli stessi problemi ma con l'autorizazione del Dott. Dukan!!!!Vomito e lassativi sono i due metodi di eliminazione per i bulimici e per i casi di anoressia con le abbuffate,  si va incontro a terribili problemi di disidratazione, acidosi, scompenso  elettrolitrico, oltre a distruggere tutti gli organi come nell'immagine qui sopra. Il bulimico o anoressico come primo passo verso la guarigione deve eliminare i canali di eliminazione cioè vomito e lassativi, fin che trova canali di eliminazione che gli permettono di contenere l'aumento di peso, continuerà ad abbufarsi!!!
Anzi questa dieta secondo la mia esperienza ti può veramente portare ad un disturbo alimentare o peggiorarlo per le seguenti ragioni:

- Pesarsi diverse volte al giorno (ossessione per il proprio peso)- Mangiare senza fame per prevenire la fame (frenare le proprie sensazioni alimentari tipo mangiare quando si ha fame, quindi privarsi del piacere di mangiare)- Lista rigidissima di cibi permessi e proibiti (desiderio smoderatamente aumentato per i cibi proibiti)- Costante timore e attenzione a non sgarrare, se non hai rovinato tutto con l'effetto rimbalzo del peso (quindi hai fallitto, è questo che pensa un bulimico quando sgarra e allora lo fa fino in fondo tanto ha già fallito)- uso di olio di vaselina (lassativo)- uso di aspartame (lassativo)- uso di crusca di avena, perfino permesso abbuffarsi di questa (lassativo)

- Risultato: pensiero fisso e ossessivo per il proprio peso e il dimagrimento, terrore di fallire e di non essere all'altezza dei preziosi consigli del Dott.Dukan che ti garantisce che se fai tutto quello che ti dice non fallirai e quindi non ritornerai ad ingrassare più di prima. Tale e quale la vita di un bulimico!!!! Ecco la sensazione che ho provato in quei terribili 11 giorni!!!
Sicuramente volete sapere della perdita di peso; nei primi due giorni ho perso 1 kg e so per certo che era solo acqua; primo non si può perdere grasso in due giorni e poi ti oglie il sale,; la persona beve acqua senza sali minerali "acqua vitasnella" assolutamente priva di sapore, e io che ho sempre amato l'aqcua mi sono ritrovata con questa dieta a non sopportarla più!!!
Poi il peso è risalito non di un chilo ma di 1,300kg!!! A quel punto ho fatto quello che diceva il Dr. Dukan, ho aspettato che scendesse e come lui consiglia ho bevuto sempre acqua gelata (che non ho mai sopportato), ho fatto addiritura docce di acqua fredda come lui consiglia!!! Dopo 11 giorni niente... Arrivo anche alla fine del libro e capisco che se all'inizio i latticini fino a 3,5% di grassi facevano parte dei cibi senza limite ora c'era comunque un limite!!!!!!!!!!! Ho fatto passare il ciclo come diceva lui e niente!!! Forse perché ho superato il limite, forse per un leggero ipotiroidismo, forse per lo stress che stavo subendo, comunque sia con me non ha funzionato!!!
Ora guardando indietro penso di essere stata fortunata a liberarmi della dieta Dukan e dell 'ngoscia che essa ti procura,  perché dopo 11 giorni ho smesso del tutto la dieta accetando già di finire più grassa della partenza, ho mangiato liberamente tanti gelati  perché ho subito due interventi odontoiatrici (dovevo farlo) e i gelati anestetizzavano il dolore e mi riempivo di cibo per via degli antidolorifici e antibiotici e non mi sono pesata per tre settimane, risultato ho perso 1,500kg!!!
Quindi prima di ritornare alla filosofia di vita alimentare vegana intanto mi sono liberata di una dieta non solo pericolosa (a mio parere) fisicamente ma anche psicologicamente!!!