La Nonna Silvana raccomanda: i vasi per confetture e sott'olio.

Questo non è proprio il periodo adatto per parlare di confetture perchè la stagione adatta per la frutta da marmellata e per le verdure sott'olio è sicuramente l'estate in particolare nella sua parte finale. Però il consiglio della Nonna Silvana è quello di tenere sempre in casa una scorta di vasi di vetro a chiusura ermetica di varie dimensioni. Alcuni consigli da tenere presenti sono:

per le verdure e gli ortaggi sono sempre consigliati i vasi con l'imboccatura larga;

i coperchi vanno sempre sostituiti se la laccatura interna è rovinata;

i vetri del vaso devono essere sempre integri e non mostrare screpolature che possono risultare dannose perchè comportano il rischio di ingerire piccoli frammenti del vetro stesso, oppure il vaso può rompersi o spaccarsi nella mano di chi lo sta usando.

Inoltre è importante non dimenticarsi di sterilizzare sempre il prodotto tramite bollitura dopo aver riempito il vaso.