La pasta di zucchero

Ieri sera non riuscivo a dormire per questo ho pensato di "pasticciare in cucina", dovete sapere che i miei dolci migliori, sperimentazioni in cucina ,nascono nei momenti in cui sono sola, tranquilla . E così è successo ieri..era da tempo che non facevo la pasta di zucchero..così avendo a disposizione tutti gli ingredienti.. quando tutti sono andati a letto mi sono messa all'opera..ecco cosa ho combinato.Seguo la ricetta di CHIARA dei dolci di chiara .
Dalle mie parti il glucosio è poco reperibile , l'ho trovato solo una volta in un negozio di dolciumi , così ho imparato a farlo con il MIELE ,e spesso ho fatto l'mmf (marshmallow fondant)
Poi questo inverno durante un week end a Bologna ho trovato un negozio che lo vendeva ad un prezzo ottimo così ne ho fatto un pò di scorta, il mio stupore è stato scoprire che la fabbrica che lo produceva era dalle mie parti..ma credetemi è davvero dura trovarlo a meno che non si utilizzi internet..
La pasta di zucchero è venuta morbidissima, profumatissima..e non ho resistito e ho cominciato a modellarla.. ecco cosa ho fatto. 

Il resto ve lo mostrerò appena farò qualche bel dolce.. :-)

Buona serata a tutte..Alla prossimaPASTICCINA85