Fra qualche giorno è primavera, tutto il mondo lentamente si risveglia. Natura, alberi, piante e fiori sembra rinascano piano paino piano, un lento risvegliare si ode nell’aria, insomma il Sole è persino più caldo, le gemme germogliano e spuntano i primi fiori. Dietro tutto questo sommesso ribollire c’è qualcosa di misteriosamente magico che ridà la vita al mondo vegetale. Una importante scoperta arriva dalle Università di Edimburgo e di Barcellona che studiando ed osservando hanno scoperto:
c’ è un gene che regola i comportamenti del giorno e pure riaccende la loro vita in primavera.Oltre al gene ci sarebbe una proteina, Toc1 presente nel crescione che ne sarebbe il portatore principale. Il crescione, la stupenda erbetta oltre ad essere gustosissima e rendere le nostre insalatine una prelibatezza porterebbe con sè il gene del risveglio e della primavera! La proteina, si legge sul Corriere della Sera era già conosciuta per aiutare il risveglio mattutino delle foglie scoprendo ora che agisce anche per far loro «chiudere gli occhi» consentendo di prepararsi per il giorno successivo immagazzinando energia. Impegnandosi poi in un’ ardua simulazione al computer per allargare la comprensione del fenomeno ci è accorti che il gene faceva in realtà parte di un gruppo di ben 12 geni tutti devoti allo stesso fine: battere il ritmo quotidiano e stagionale.
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