Il fai da te ormai spopola ovunque, ormai le grandi marche non ci intimoriscono più con la loro lista di astrusi ingredienti manco fossero pozioni magiche. Ben presto le multinazionali dovranno tremare perché le casalinghe e le donne in carriera o uomini (perché anche loro adesso mettono le mani in pasta) hanno riscoperto il gusto del fai a casa, con ingredienti che conosci, senza strani conservanti o intrugli chimici. Forse un giorno il mulino bianco, la kinder, la nestlé è quant'altro non esisteranno più???? Visione utopica??? P.S.: la ricetta è di Susan Mayer delle Desperate Housewives (ho il libro delle ricette)
INGREDIENTI:
- 350 gr di fiocchi d'avena
- 100 gr di mandorle pelate
- 180 gr di cocco grattugiato (o a scaglie)
- 4 cucchiai di miele di tiglio Rigoni d'Asiago
- 50 gr di uvetta
- olio di semi
- 2 cucchiai di zucchero di canna
Mescolate l'avena con le mandorle tritate grossolanamente e il cocco. Stendete su carta da forno oliata e infornate per 30 minuti a 150° girando di tanto in tanto per far dorare tutto in modo uniforme. Nel frattempo sciogliete il miele in due cucchiai d'acqua e poi unite lo zucchero. Versate il miele sul muesli e mescolate poi infornate per altri 15 minuti. Togliete dal forno e unite l'uvetta. Lasciate raffreddare poi conservate in scatola ermetica anche per 4 settimane.
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