La salute viene dalla pancia, Pierre Pallardy

Incomincio a delineare gli aspetti negativi del libro:

- manca qualunque tipo di bibliografia;
- il richiamo di personaggi famosi tra i pazienti del dottor Pallardy mi sembra una tattica di marketing che stona con un libro sulla salute (perlomeno dal mio punto di vista);
- il capitolo relativo all’alimentazione riporta ancora punti di vista vecchi, incentrati sulle proteine c.d. nobili, che l’autore ritiene siano solo quelle di origine animale. Sebbene in alcune parti sottolinei l’importanza dei vegetali e dei fitonutrienti, al momento di dettare linee guida, si affida prevalentemente a proteine animali.

Per esempio, guardate la colazione antiacidità (disintossicante, la chiama):
1 uovo alla coque, o una fetta di prosciutto o un trancio di pollo o un pezzo di formaggio a pasta dura o una porzione di formaggio di capra o uno yogurt al naturale (+ eventuali carboidrati).
Alla faccia!

Per il resto, il metodo di Pallardy si estende a:
- respirazione addominale
- alimentazione lenta e regolare
- sport-piacere
- ginnastica dei due cervelli (cervello e intestino sono connessi, ricordiamocelo; e l’intestino produce la maggioranza degli anticorpi)
- automassaggi
- meditazione addominale.

Forse preso nel complesso, l’approccio può dare dei risultati, ma se si prende solo il fattore “scelta dei cibi”, Pallardy lascia a desiderare: troppo poco incisivo con i pochi e brevi consigli vegetali…