La torta della Nonna

E chi ha resistito alla tentazione di mangiare una bella fetta di dolce da poco sfornato, ancora più che tiepido,  col caldo che faceva in Agosto?Io... no di certo. E neanche il resto della ciurma...Un omaggio a Nonna Giovanna che questa Estate ci ha deliziato con questo buonissimo dolce e, visto che oggi è il suo compleanno, cade proprio a pennello.
La torta della Nonna
Questi gli ingredienti utilizzati dalla "nostra" Nonna:
300 gr di farina 00
2 uova
100 gr di burro
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito
latte q.b.
crema pasticcera con aggiunta di aroma di limone o limoneCottura 40 minuti in forno a 150°
Un dolce semplice composto da un involucro di pasta frolla che nasconde un dolce ripieno di crema pasticcera e ricoperto di pinoli e zucchero a velo.

Per realizzarlo si devono preparare due dischi di pasta frolla, uno per foderare e l'altro per coprire la tortiera riempita di crema.