Lamponi: Spuma Rosa

Calorie a persona: 366

Ingredienti per 4 persone:

• 300 G Lamponi
• 2 Banane
• 1/2 Limone
• 1 Cucchiaio Zucchero
• 150 G Mascarpone
• 8 Biscotti Lingue Di Gatto
• 2 Cucchiai Liquore All’arancia

Preparazione:

• Mondare e lavare velocemente i lamponi, asciugarli e tenerne da parte 12.
• Mettere gli altri nel frullatore insieme con le banane sbucciate e tagliate a rondelle, lo zucchero, il liquore e il succo del limone e frullare il tutto.
• Poi mettere il composto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente e mettere in frigo per 2 ore.
• Dopodichè unire il mascarpone e mescolare.
• Suddividerlo in 4 coppette e decorare, mettendo da un lato 3 lamponi e 2 biscotti.