lasagne estive e nuove collaborazioni

domenica è stato il mio compleanno ed ho avuto l'occasione di cucinare tante belle ricettine...questa è una di quelle
INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE:
pasta fresca per lasagne
10 zucchine
300g di gamberetti
400g mozzarella di inalpi
200g pesto
1 confezione di panna di codap
50g grana di inalpi
tagliamo le zucchine fine fine...mettiamole in padella con un pò d'olio e lasciamole cuocere..mescoliamo il pesto con la panna...ora iniziamo a fare i nostri strati...prendiamo una teglia e mettiamo un pò di pesto..facciamo uno strato di pasta...poi pesto,zucchine,gamberetti e mozzarella...ancora pasta,pesto,zucchine,gamberetti e mozzarella...poi finiamo con la pasta,pesto e grana!!!facciamo cuocere per 200° per 25 minuti...io l'ho fatta riposare 10 minuti prima di servirla!
questa ricetta rappresenta per me l'estate,soprattutto nei suoi colori...e quindi non posso non partecipare  al contest di http://franca-lagiostradellavita.blogspot.com/2011/06/contest-primo-compleanno-blog.html

e poi visto che uno degli ingredienti principali di questa ricetta sono le zucchine,parteci o al contest di http://ilgiardinodegliaromi.blogspot.com/2011/06/zucchine-in-fuga.html

poi ho pensato che questa è una ricetta che si può benissimo congelare (io ho fatto così visto che ne è avanzata un bel pò) e tirare fuori nel momento del bisogno :)...e quindi patecipo al contest di http://www.lascimmiacruda.info/2011/07/18/nuovo-contest-piatti-di-salvataggio/

ed ora vi presento un pò di aziende,con cui ho il piacere di collaborare...
IN.AL.PI
l'utilizzo del latte nelle loro lavorazione,la tracciabilità del prodotto e l'attenzione igienica costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione in.al.pi.
mi ha gentilmente inviato: sottilette,caciotta,mozzarella,grana
SAN MARTINO
azienda che produce da anni(dal 1939) preparati per dolci...mi ha gentilmente inviato dei prodotti:  preparato per cioccolata calda,budino(cioccolato al latte,fondente,vaniglia,menta),zucchero a velo,lievito,brodo di carne,torta fondente e mandorle,margherita,crem caramel,crema catalana,tiramisù...tutto ciò in una bellissima scatola (metterò al più presto le foto)...
TEC-AL
società emiliana che produce produce spezie e sali molto particolari..."Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità e della salubrità igienico-sanitaria."..mi ha gentilmente inviato:peperoncino in polvere,sale australiano,pepe nero,sale kala indiano,sale alle alghe!
LA PILA
azienda che produce riso che ha la rintracciabilità di filiera controllata e garantita (cosa rarissima se non unica nel riso)...non lo si trova nei supermercati ma lo si può acquistare via web al sito internet(accessibil dal banner qui a destra)...l'Azienda è anche stata la prima ad ottenere in Italia la certificazione I.G.P. sulla varietà Nano Vialone Veronese I.G.P.. oggi mi è arrivato uno splendido pacco con il riso che presto utilizzerò per delle favolose ricette!!!
CODAP
azienda che produce prodotti a base di panna...mi ha gentilmente inviato la mitica spray pan,il doratore (per i prodotti da forno),panna semplice,al salmone e ai funghi...mmmm buoneeeeee