Lasagne zucca e ricotta

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

250 g di lasagne
600 g di zucca (senza buccia o semi)
250 g di ricotta
200 ml di besciamella
80 g di parmigiano grattugiato
sale

Tempo Preparazione:
30 minuti
Tempo Cottura:
40/45 minuti
Tempo Riposo:
10 minuti
Dosi:
3/4 persone
Difficolta':
Facile

Davvero molto delicate e tutte da provare queste lasagne con ricotta e zucca, ecco come prepararle per un primo piatto davvero ottimo.

Procedimento:

1) Iniziate con il preparare la purea di zucca: cuocetela al vapore (o in forno) e poi passatela al frullatore.

2) Aggiungete alla zucca la ricotta, il formaggio grattugiato (quasi tutto), un filo d’olio e un pizzico di sale: mescolate bene.

Aggiungete qualche foglia di salvia per esaltare ancora di più il gusto della zucca!3) Preparate le vostre lasagne: sul fondo versate un sottile strato di besciamella, poi uno di pasta, poi la miscela di ricotta e zucca, poi la besciamella, la pasta e così via. Nell’ultimo strato metterete la ricotta con la zucca e una spolverata di formaggio.

4) Infornate a 180° per 40/45 minuti e servite in tavola dopo aver lasciato intiepidire una decina di minuti.

Per un risultato più cremoso (e calorico) aggiungete altri 200 ml di besciamella!