Questo non è il caso di Le Grand Fooding, arrivato con tantissime aspettative e lasciando in chi c'è stato molto di più. Le Grand Fooding, nella sua 3° edizione milanese, si farà ricordare a lungo.
Per la prima volta a Milano l'alta cucina è ben descrivibile tramite due aggettivi assolutamente originali rispetto al tema: Giovane e Alternativa.
Il nome dell'evento dice già tutto: Pelle All'Arrabbiata.
In effetti, però, avrei da ridire su una cosa: la Pelle era l'unica cosa non prevista nel menù!
Cuore di agnello, lingua di manzo, polpo, midollo e pancia di maiale, questi sono stati solo alcuni degli Street food più rock che abbia mai visto, degustati durante le due serate.
Le Grand....ricette
Arrivo tardi con il mio resoconto, quando ormai è stato praticamente detto tutto su quanto accaduto e sull'entusiasmo rimasto. Poco è stato detto riguardo al fatto che i guadagni sono serviti per sostenere il CAF a sottolineare che l'alta cucina - questa soprattutto - non è avulsa dal mondo reale.
Le Grand... Personaggi
Mi rimane solo riportare la mia esperienza che racchiudo in due punti fondamentali:1. Mi sono sentita catapultata per una sera nella mia adolescenza - cosa che fa sempre piacere quando i primi capelli bianchi iniziano a fare capolino - quando seguivo gli amici ai concerti metallari, mangiavo cibo di strada in macchina o sugli scogli e guardavo con occhi ammirati i cantanti delle band. I cantanti ora sono chef tatuati, ma crescendo si cambiano gusti, no?
2. Lecca lecca come quello di polpo (del ristorante Al Mercato), dovrebbero venderli al posto dei Chupa Chups. Di certo io ne comprerei di più delle caramelle.
Le Grand... Segheria
Ringrazio San Pellegrino per la serata e ora aspetto il Fuori Identità Golose, chissà che qualcuno mi ascolti ;)