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ULTIMI ARTICOLI (115)

• Gelato alla Creme Brulee

  

  Qualche giorno fa scrivevo di quando mangiavo sugli scogli e in macchina. Quello che non ho scritto è qual'era il mio tipico cibo di strada: pizza al taglio o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2012 CUCINA

• Io cucino perché: racconti di vita di Aimo Moroni

  

  Questo non è un post smielato o polemico in cui voglio dire cosa mi dà cucinare o spiegare alle aziende che non cucino per loro o cose di questo tipo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2012 CUCINA

• Phag Sha: costolette di maiale tibetane

  

  Mesi fa ho avuto l'occasione di seguire un corso di cucina tibetana insieme a Cristiano da Teatro 7, famosa scuola di cucina di Milano. Inutile dire che è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2012 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• La Crostata pere e cioccolato di Nanni

  

  Le torte pere e cioccolato sono tra le preferite del mio assaggiatore. Per questo, quando voglio fare qualche dolce apposta per lui le scelte ricadono su questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2012 CUCINA

• Le Grand Fooding: tra street food, tattoo, braccio di ferro e un flûte di...

  

  Ci sono eventi che fanno parlare di sé prima che accadano e poi passano come meteore, arrivano con tante aspettative e spariscono in un batter di ciglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2012 CUCINA

• L'Aperisfizio a casa Peperoni e Patate

  [ amp;amp;amp;lt;a href="http://storify.com/Tery_PeP/aperisfizio-a-casa-peperoniepatate" target="_blank" amp;amp;amp;gt;View the story "#aperisfizio a casa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA

• Cobbler alle ciliegie e pesche sciroppate

  

  Il Cobbler per me è una scoperta abbastanza recente. Un dessert che mi ha colpito subito, appena ho letto la ricetta, per la leggerezza del suo impasto e per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla ricciola

  

  Quando ho aperto la bottiglia ho avuto voglia di spaghetti con le vongole. Immediatamente.L'Ammazzaconte, Verdicchio prodotto dai Conti di Buscareto, ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 luglio 2012 CUCINA, RICETTE

• Un post tutto calabrese: sardella e olio extra vergine di oliva

  

  Oggi un post dedicato alla mia terra e a 2 prodotti d'eccellenza che poco si conoscono. In pochi sanno che la Calabria è terra di olio di oliva, ma non un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 luglio 2012 CUCINA

• Di estate, torte e balconi: cheesecake rapidissima

  

  Trovo che la cheesecake sia un dolce geniale per l'estate. Si prepara in un attimo, è freschissima anche nel gusto, non richiede neanche il forno ed è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2012 CUCINA

• Quante ne sappiamo di Gluten-free?

  

  Sono una persona molto fortunata. Non ho mai avuto allergie o intolleranze di alcun genere e sono circondata da persone che, come me, non hanno problemi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2012 CUCINA

• Galletti ripieni di riso

  

  Ultimamente cucina sembra essere diventato un lusso. Cene fuori casa, eventi..fidanzato abbandonato! Quando sono in casa cerco quindi di recuperare il tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Focaccia al latte

  

  Nonostante il caldo sia ormai arrivato con tutta la sua forza, a me non è ancora passata la voglia di panificare. Potrebbe mai accadere?! Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 giugno 2012 CUCINA

• Ecolaboration - Cosa accade a una cialda di caffè?

  

  Ci sono eventi che ti lasciano dentro molto più di altri. Per le persone che incontri, perché trovi qualcosa di buono, perché è creato per qualcosa di buono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2012 CUCINA

• Scaloppine cinesi

  

  Ieri, tornando a casa dall'evento organizzato da Assobirra in relazione alla ricerca sul frigorifero, pensavo tra me e me "Ma quanto è bello avere uno stimolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2012 CUCINA

• Waffles salati per la giornata della birra

  

  Cosa c'è d'estate nel frigorifero degli italiani insieme alla birra? Questa è la domanda che si è posta Assobirra, associazione dedicata agli industriali della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 giugno 2012 CUCINA

• Cena in Bianco di Torino: il risolatte salato

  

  Oggi un post speciale, per un evento speciale: La Cena in Bianco di Torino. Un flash mob che sarà realizzato nello splendido contesto della città piemontese,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2012 CUCINA

• Crudismo? Che sarà mai?

  

  In questi giorni ho avuto l'occasione di partecipare ad una serie di eventi molto particolari, ma soprattutto molto interessanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2012 CUCINA

• Pane alle patate con lievito madre

  

  Il pane in casa mia non è mai mancato. La pagnottona di pane di Cutro è sempre stata lì, nel pensile accanto al frigo e, se quel pensile era vuoto, diventava... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2012 CUCINA

• Il Veneto Per tutti i gusti

  

  Continuano gli eventi dedicati alla nostra bella e ricca Italia, organizzati da Carlo Vischi in collaborazione con gli Starwood Hotel. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2012 CUCINA