Le Max: piccolino ma taaaaaanto buono! A Celle Ligure.

Chiudiamo il week end a Celle Ligure con la cenetta da Le Max!
Era dallo scorso anno che volevo provarlo ma, è piccolino, molto buono e, di conseguenza, nel week end è sempre pieno! Questa volta mi sono organizzata per tempo e l'ho prenotato con ben 5 giorni di anticipo! E non si dica che non sono efficiente! Quando si tratta di mangiare....lo divento! ;) E' stata una cena tra amici molto carina. Appena seduta al tavolo ho capito che mi sarebbe piaciuto. Ogni posto era segnato con un piccolo "cadou": una saponetta colorata fatta a mano e decorata con dei fiorellini. Ognuno di noi aveva un colore diverso...l'ho trovata deliziosa come idea! Il menù, poi, ha confermato la mia sensazione: mi ispirava tutto!!!
Vedevo passare piatti per gli altri tavoli e volevo provare qualsiasi cosa, soprattutto i primi anche se, confesso, di essere a dieta e quindi ho dovuto a malincuore rinunciare ai carboidrati!!!! Che disdetta! Avevano una aspetto bellissimo! Comunque, alla fine non mi sono lasciata tentare dalla pasta (che fatica) e noi quattro abbiamo ordinato, come antipasto la tartare di tonno, fichi e caprino; i moscardini novelli scottati su crema di patate al rosmarino e guanciale croccante e per finire l'astice grigliato con cipolla rossa di tropea e crema di pomodori pachino. Tutto meraviglioso! A seguire il trancio di pescato con caponatina di verdure e la pescatrice con spinaci e crema di peperoni. Molto buoni e cucinati alla perfezione. Sul dolce eravamo indecisi. Eravamo molto tentati ma anche molto pieni! Alla fine, ci siamo accordati (devo dire che io ho insistito parecchio....mi serviva una foto del dolce per il blog!!!!! ;) ) per un dessert da dividere in quattro. Abbiamo scelto il più leggero: una mousse di yogurt con fragoline di bosco.
Costo: $$$
Consigliata la prenotazione
Via Generale Pescetto 5/a
Il costo? Per 4 antipasti e 4 portate principali (tutto a base di pesce) 1 dolce e 1 una buona bottiglia di vino abbiamo speso circa 50€ a testa. In linea con i buoni ristoranti liguri.
Le Max
Si, Le Max ha confermato la mia sensazione iniziale. Mi è piaciuto e conto di tornarci presto. Ottima cucina, servizio impeccabile, bella presentazione dei piatti (ho visto che ad un tavolo hanno servito il risotto in boccacci di vetro...originale! E il fritto veniva servito in cartoccio!).....sicuramente è approvato Lov-Eat!
Celle ligure (SV)
Tel. 0039 019 994222
Since last year I wanted to try it but it is tiny, very good and, therefore, at weekend it is always full! This time I organized and I booked with less than 5 days in advance! And do not say that I'm not efficient! When it comes to eating .... I get it! ;) It 'was a very nice dinner with friends. Just sitting at the table I realized that I would have liked it. Each place was marked with a small "Cadou": a colourful handmade bar of soap, decorated with small flowers. Each of us had a different colour ... I found it a delicious idea! The menu, then confirmed my feeling: everything inspired me! I saw dishes for the other tables and I wanted to try anything, especially the first courses, though, I confess, I'm on a diet and so I had reluctantly to give up carbohydrates!! What a rotten luck! They had a beautiful look! However, in the end I let myself be groped by pasta (what a hard effort!) and the four of us ordered, as appetizer, the tuna tartare with figs and goat cheese; little heated octopus with a cream of rosemary potatoes and crispy bacon and finally the ' grilled lobster with red onion and cream cherry tomatoes. All wonderful!
Following the slice of fish with ratatouille of vegetables and fish with spinach and cream of peppers. Very good and cooked to perfection. We were undecided on the cake. We were very tempted but also very full! In the end, we agreed (I must say that I insisted a lot .... I needed a photo of the cake for the blog!! ;)) For a dessert to split into four. We chose the lightest: a yoghurt mousse with strawberries.
Let's close the weekend in Celle Ligure with a dinner at "Le Max"! The cost? For 4 starters and 4 main courses (all seafood) 1 one sweet and a good bottle of wine we spent about 50€ per person. In line with the good restaurants in Liguria.
Yes, "Le Max" has confirmed my initial feeling. I liked it and I'm planning to return soon. Excellent cuisine, impeccable service, beautiful presentation of the dishes ( I've seen at a table the "risotto" served in glasses ... original "boccacci"! And the fried was served in foil!) ... Surely it is approved Lov-Eat!