Le zucchine, un’eccezionale fonte di sostanze benefiche

Le zucchine sono verdure eccezionali, ricche di nutrienti con notevoli proprietà benefiche.

La vitamina A, la vitamina C, il potassio, i folati, le proteine, le fibre e tutte le altre sostanze presenti in questi ortaggi aiutano a tutelare la salute dell’organismo ed a prevenire numerose malattie.
Mangiare zucchine fa bene perchè:

• aiutano a perdere peso; le zucchine sono a basso contenuto calorico ed aumentano il senso di sazietà;
• tutelano la salute generale dell’organismo; le zucchine sono un’ottima fonte di manganese, vitamina C e fibra alimentare; inoltre, contengono buone quantità di vitamina A, magnesio, acido folico, potassio, rame, fosforo, omega-3 acidi grassi, zinco, niacina, proteine, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B2, calcio, zuccheri, carboidrati, fibre solubili e insolubili, sodio, sali minerali, aminoacidi ed altre sostanze altamente benefiche che aiutano il corpo a rimanere in salute;
• risultano utili nel trattare l’IPB; diversi studi hanno dimostrato che questi ortaggi sono in grado di ridurre i sintomi e trattare efficacemente l’ipertrofia prostatica benigna, soprattutto se associati ad altri alimenti ricchi di fitonutrienti;
• aiutano a prevenire le malattie;  le zucchine aiutano a prevenire tutti i tipi di malattie, come lo scorbuto, la sclerosi, l’ecchimosi, ecc.; in particolare, la ricerca ha scoperto che, essendo ricche di fibre, contribuiscono ad eliminare le tossine che causano il cancro al colon; la vitamina C, l’acido folico ed il beta-carotene aiutano a proteggere le cellule dalle sostanze chimiche nocive che possono portare al cancro al colon; le proprietà anti-infiammatorie del beta-carotene e della vitamina C possono curare diverse condizioni, come l’artrosi, l’asma e l’artrite reumatoide; inoltre, i dolori causati da quest’ultima malattia vengono alleviati dal rame;
• proteggono il cuore; ricche di manganese e vitamina C, aiutano il cuore a rimanere forte e sano; molti nutrienti presenti nelle zucchine sono efficaci nel prevenire le malattie cardiache diabetiche e l’aterosclerosi; il magnesio riduce notevolmente il rischio di infarto ed ictus; inoltre, in combinazione con il potassio, aiuta a ridurre la pressione arteriosa alta; la vitamina C ed il beta-carotene aiutano a prevenire l’ossidazione del colesterolo; l’acido folico permette al corpo di eliminare un sottoprodotto metabolico pericoloso, denominato omocisteina, che può provocare gli attacchi di cuore; le fibre abbassano i livelli del colesterolo e riducono il rischio di aterosclerosi e di malattie cardiache dovute al diabete;
• promuovono la salute degli occhi.

Fonte: articolo