Le lenticchie sono un alimento ricco di microelementi fondamentali per le donne in gravidanza e per prevenire le patologie cardiache e dell’intestino.
Di: Redazione
Le lenticchie sono un alimento, ricco di moltissimi principi nutritivi utili per il nostro corpo, che andrebbe per questo assunto per tutto l’anno (e non solo a Capodanno). Se consumate con regolarità, infatti, le lenticchie possono aiutare nella prevenzione di malattie del cuore, tumori e problemi legati all’intestino.
Si tratta di un alimento consigliato per le donne in gravidanze, nei nove mesi di gestazione, perché è in grado di garantire un’elevata protezione contro il rischio di malformazioni congenite nel feto, grazie al loro contenuto di acido folico (o vitamina B9). Assumere acido folico, infatti, significa ridurre di circa il 70% il rischio di svilupo di malformazioni, in particolare di quelle che sono legate al midollo spinale, quali la spina bifida e l’anencefalia.
Le lenticchie contrastano il possibile sviluppo di patologie del cuore grazie alla presenza di fibre (che combattono il colesterolo “cattivo”), proteine, potassio, calcio e magnesio (che abbassano la pressione sanguigna). Rappresentano un’efficace alternativa alla carne e non contengono grassi saturi.
Inoltre, le lenticchie contrastano il possibile insorgere del cancro, poiché contengono alcune preziose sostanze, come il selenio, che previene le infiammazioni e incrementa le reazioni del sistema immunitari alle infezioni. Le fibre poi contrastano i rischi di tumori al colon retto e aiutano le donne che soffrono di stitichezzaFonte: “Bimbi Sani & Belli”
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