Lezioni di Cocktail al San Domenico di Taormina, serata speciale in una splendida cornice

La scorsa settimana abbiamo ricevuto un graditissimo invito, una serata esclusiva in un luogo ricco di storia e di fascino, il San Domenico di Taormina, per un evento all'insegna dell'eleganza e del Buon Cocktail. Un appuntamento speciale, 'Lezioni di Cocktail', dove l'Head of Barman ci avrebbe svelato i segreti dei cocktails più bevuti
Eccoci entrati al Grand Hotel San Domenico. Ad accoglierci il disponibilissimo Filippo, che subito ha rotto gli indugi e ci ha fatti accomodare all’interno del giardino, al centro del chiostro. Il tempo di scambiare le nostre impressioni, sull’Hotel e sull’evento della serata, e la nostra guida ci porta a visitare il maestoso Hotel, pieno di sorprese, corridoi lunghissimi, grandi sale, pavimenti antichi, maestosi giardini dal sapore mediterraneo, e terrazze immense affacciate sul mare e sul Duomo di Taormina.

Un’atmosfera unica, che si descrive a fatica, anche avendola ‘’toccata’’ con mano.
Ci accorgiamo che l’ora dell’evento è ormai arrivata. A questo punto Fabrizio, ci affida al capo barman Domenico Micali, una persona molto a modo, e di una professionalità unica.
Ci aggiorna sulla serata a tema cocktail, e ci racconta un pò di notizie e interessanti curiosità legate al mondo del barman, dalla storia all'arte di preparare alcuni dei principali cocktail della serata: il Bellini, il Martini Dry e lo Spritz. Con nostra sorpresa ci dice che  sarà lui direttamente a fare la lezione, ma saremo noi gli artefici materiali della preparazione del cocktail. Ci fa cosi' passare nella sua postazione, dietro la bancone, mentre lui diventa maestro ‘spettatore’.

Scegliamo di cimentarci in un Bellini e in un Martini Dry. Superiamo gli imbarazzi iniziali e seguiamo alla lettera le sue indicazioni. Tra una risata e l’altra abbiamo veramente preparato un Bellini e un Martini Dry con le nostre mani!
A questo punto ci accomodiamo e l’immancabile e scrupoloso Filippo, ci mette a nostro agio, e ci permette di goderci appieno l’atmosfera del Grand Hotel. E' il momento di assaporare il nostro cocktail., fra luci soffuse e cascate di bouganville, accompagnato dalla note dal vivo del un pianista: una magica ambientazione, quasi d'altri tempi.
Prima di andarcene passiamo dalla postazione principale di Domenico Micali, che ci mostra orgoglioso e come sempre molto sorridente, il suo 'piano di lavoro'. Che dire un’evento molto particolare, organizzato in una cornice davvero unica.