Dopo un weekend di bagordi e con la stagione del costume da bagno alle portissime, queste polpettine seguono un po’ i dettami dei vari guru (improvvisati o meno) che sgomitano sulle riviste in questo periodo promettendo kili in meno in un battibaleno.
Non, non è un miracolo, ma semplicemente un modo per mangiare il pollo in versione super light e con un minimo di sapore in più. Tutto qui.
Polpettine di pollo al vapore:
Pollo
Semi di papavero
paprika
Uovo
Pepe
Salsa di yogurt di capra:
un vasetto di yogurth di capra
un caprino
Erba cipollina
Limone
Pepe
Zenzero fresco
Frullare gli ingredienti per le polpette e per la salsa separatamente. Con il composto per le polpette formare delle palline (tenendo sempre le mani molto umide per evitare che la pasta di pollo si appiccichi troppo). Cuocere a vapore per circa 20 minuti. Lasciar riposare la salsa in frigo finchè le polpettine non saranno cotte.
Swimsuit season is coming! This recipe meets the needs of this period: loosing pounds in less than a flashlight glitter.
Not, it is not a miracle, but simply a way to eat chicken in a super light version but with some extra flavor. That’s it.
Steamed chicken meatballs:
chicken breast
poppy seeds
paprika
eggs
pepper
Goat yogurt sauce:
a jar of goat yogurt
goat fresh cheese
chives
lemon
pepper
fresh ginger
Blend the ingredients for the meatballs and the sauce separately. With the chicken mixture create some balls (always keep your hands very moist to prevent the chicken dough from sticking on your fingers). Steam for about 20 minutes. Let the sauce stand in the fridge until the meatballs are ready.