Lingue di frutta

Questaricetta è veramente geniale!L’hotrovata per caso sul sito di una mamma americana (qui) ene sono rimasta entusiasta!
L’aspettoè quello di una  caramella gommosaarrotolata, mentre in realtà è della sanissima frutta frullata e disidratata!Incredibile vero!? E in più sono buonissime! Sono sicura che i vostri bimbiimpazziranno, e dato che la befana è alla porte, perché non riempire la calzadi qualcosa dall’aspetto caramelloso e poco salutare (come tutte le caramelle eaffini) ma in realtà sano e buonissimo!
Potreteconfezionarle in sacchettini, o metterli in scatoline di plastica rimediate daformaggi o altro la cui forma si presti, a cui potrete praticare una fessuraper permettere di srotolare la lingua di frutta mano a mano che la si mangia.
Qualcosatipo questo per intenderci:
Oppurepotrete confezionare delle scatoline voi con il cartone, disegnando su unafaccia del parallelepipedo il musetto di un cartone o attacandoci sopra unimmagine stampata dalla cui bocca fare uscire la lingua! Date sfogo alla vostrafantasia!
La mammain questione realizzava queste meravigliose lingue con le fragole. Devonoessere sicuramente buonissime, ma magari proveremo a farle questa estate! Ilmio esperimento è stato quello di provarle a fare con mele (fresche) e prugnesecche, due gusti che si sposano perfettamente, di stagione ed economici! Eanche il colore ci soddisfa! 
Vedretecome sono buone e versatili, ci torneranno utili per compleanni, feste, Halloween,la calza della Befana o per una qualsiasi merenda in cui stupire i nostri mocciosi! 
L’unicacosa che dovete considerare è che per disidratare la frutta avete bisogno diuna temperatura bassa per lungo tempo, quindi quel giorno il forno saràdedicato alle lingue (una paio d’ore acceso a 100° e poi spento eh! Se no ciaoai consumi!).
Voglioassolutamente sperimentare altri tipi di frutta per provarle a fare di tutti icolori!
Lingue di frutta
Ingredienti:500 g circa di mele:200 g di prugne secche denocciolate2 cucchiaini di malto di riso o miele
Procedimento:
Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele emettetele in un frullatore o un tritatutto insieme alle prugne e ai duecucchiaino di malto o miele e frullate tutto fino ad avere un compostoomogeneo.Rivestite la leccarda del forno con della cartada forno, versateci sopra il composto ottenuto e con un cucchiaio spalmatelouniformemente su tutta la superficie della teglia.Cuocete in forno preriscaldato a 100° perun paio d’ore, fino a che toccando con il dito (non vi scotterete, non preoccupatevi) vi sembra che il composto si siasolidificato. 

Non aspettate chenon appiccichi più del tutto le dita, perché rischiate di seccare troppo laparte dei bordi e di avere utilizzabile solo la parte centrale.Una volta che vi sembra che più o meno sisia asciugato abbastanza, spegnete il forno e lasciate tutto lì per una decinadi ore (io li ho preparate nel tardo pomeriggio e tirate fuori la mattina dopo). Estraete il foglio, tagliatelo con delle forbici a striscioline, sfilate lacarta da forno e arrotolatele! I pezzi che vi avanzano potete anchetagliarli a quadretti a mo’ di caramelle!