...linguine alla liquirizia risottate alle fragole con tartufo...e...la mia prima intervista!

OH, OH, OH, avete letto bene, la mia prima intervista, l'ho appena letta e sapete una cosa: Alessia ha saputo cogliere perfettamente quale è "l'anima" di questo blog, sono felice per questo! Andate a leggere l'intervista, si trova qui: dolcezzedinonnapapera, ringrazio Alessia per avermi dato questa simpatica e interessante opportunità!!Il mio contest, qui:

Sono arrivate (ad oggi, ma scade domenica 27 maggio) 149 ricette, questo vuol dire che l'argomenti vi piace molto, dal canto mio vi posso tranquillamente dire dire la pentola DUSPAGHI è utilissima perchè, oltre alla pasta lunga, ci si può cuocere di tutto, dal polpettone, agli asparagi e chi più ne ha più ne metta! Io, Daniela del blog danieladiocleziano e Andrea (l'inventore della pentola) avremo un bel da fare da lunedì prossimo in poi per scegliere le 2 ricette che vinceranno la DUSPAGHI!!Ma...oggi (a pranzo) come mangiamo? Pasta risottata! Non sapevo di questa preparazione, l'ho letta negli altri blog che leggo (1 volta a settimana visito tutti i miei 665 followers, di più non ce la faccio...) ed eccola qui, sempre un pò insolita, come sono poi le mie ricette...e impreziosita, ancora una volta, con il tartufo...che ne dite? Ho abbinato un olio rosaoliva, è un condimento a base di olio extravergine di oliva ed essenza naturale di rosa perchè secondo me con le fragole ci sta bene.... 
Ingredienti per 2 persone
160 gr linguine alla liquirizia AMARELLI150 gr fragole (delle mie piante!)

1 scalognobrodo vegetale preparato con 1 dato KNORRaffettato di tartufo SAVINI TARTUFIolio ROSAOLIVA MARINA COLONNApecorino al tartufo SAVINI TARTUFI*piatto e forchetta ECOBIOSHOPPING**padella ILLA***tagliere grande bianco linea Montefeltro LABORATORIO PESAROIn una padella ho messo lo scalogno tagliato a fettine a imbiondire insieme all'olio, ho aggiunto il brodo caldo, le linguine e le fragole lavate e tagliate a pezzetti e ho fatto cuocere e fiamma media per circa 15 minuti, quindi ho aggiunto le fettine di tartufo e ho fatto insaporire per 2 minuti. Ho servito nei piatti grattugiando sopra il pecorino al tartufo, non ho aggiunto sale perchè il brodo ha dato il saporealla pasta ed anche poi il pecorino, lasciando quel leggero sapore agrodolce.Ho abbinato un rosè extra dry Le Dolcirive Costaruèl