Per il nostro consueto appuntamento con le ricette dedicate al mondo del microonde, quest’oggi vedremo come realizzare con semplicità e con i tempi ridotti garantiti dal forno a microonde, delle ottime linguine con carpaccio di tonno. Un primo piatto semplice e genuino che non ha nulla da invidiare a quelli più elaborati dei grandi chef.
Ingredienti:
- 300 gr di linguine, - 200 gr di tonno tagliato a carpaccio, - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, - 1 cucchiaio di succo di limone, - un pezzetto di peperoncino, - un cucchiaio di prezzemolo tritato - sale q.b., - pepe q.b.
Procedimento:
Mettete il carpaccio di tonno in una pirofila con l’olio e il peperoncino, coprite e passate nel forno a potenza massima per tre minuti. Mescolate, eliminate il peperoncino, salate, pepate e aggiungete il succo di limone. Lessate le linguine in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Condite la pasta con il sugo di tonno e, se occorre, aggiungete un filo di olio crudo.
Questo articolo: Linguine con carpaccio di tonno pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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