[link] Slow Food Birradamare

Sabato 23 giugno, doppio appuntamento per una serata all'insegna della convivialità per difendere il cibo buono, pulito e giusto in compagnia di Slow Food, di Birradamare e dei produttori del territorio. Un evento che lega le diverse realtà del territorio di Fiumicino attraverso i produttori slow del primo Mercatino dei Produttori del Territorio in versione “by night” (con frutta e verdura, distillati, preparati di broccoletti), le pietanze dell’Osteria della Condotta di Fiumicino e la birra del Microbirrificio Birradamare
Si svolgeranno inoltre diversi laboratori dedicati al gusto tra i quali: la tellina del Litorale Romano (Presidio Slow Food - a cura di Claudio Brinati e con la partecipazione dello chef, Carmine Di Bianco dell'Osteria Slow Food "Pinzimonio"), l'olio di Vetralla e le conserve fatte in casa (a cura di Nunzia dell'Azienda "Mariotti").
Il tutto sarà allietato da buona musica e da un angolo dedicato all’appuntamento della partita degli Europei di calcio.
Sarà servito un menù vario con piatti "di terra" con prodotti Bio e di alta qualità e naturalmente di mare con pietanze preparate con il pescato di stagione povero, verdure fresche, pinoli di Fiumicino, broccoletti di Anguillara, selezioni di olio laziali, salumi e formaggi locali oltre agli immancabili dolci casalinghi
ecco il menu della Condotta:
Antipasti/Contorni: Bruschette semplici all'olio di Vetralla, bruschette al pomodoro di Fiumicino, bruschette al broccolo e ciascuolo di Anguillara, bruschette al tartufo di Viterbo, verdure all’olio del territorio di Fiumicino e verdure alla griglia;
Primi piatti: Fusilli al sapore di mare (alici, pomodori e verdure) e Pennette ai sapori della terra (prosciutto crudo, pomodoro e verdure);
Secondi piatti: Polpette di pesce e pinoli di Fiumicino, selezioni di formaggi e delicatezze ai formaggi;
Dolci: tranci di torta della "nonna";
Bibite: Birre alla spina e in bottiglia del Microbirrificio Birradamare, acqua, caffè e ammazzacaffè.
E al termine, si potranno degustare anche le telline del Litorale Romano
Appuntamento dalle ore 18.00 fino alle 00.30 !
Lo staff della Condotta sta inoltre preparando tante altre sorprese.
Condotta Slow Food - 331.6713702 - fiduciario@slowfoodfiumicino.org
Birradamare - 06.6582021 - info@nabirretta.it
Per maggiori informazioni consultate il sito www.slowfoodfiumicino.org