Magazine Curiosità

ll twitpanettone

Creato il 09 novembre 2010 da Gullisc
ll twitpanettone

Il caso ed un’incrocio di tweet fanno si che una manciata di sparuti utenti del social-network cinguettante si trovassero a disquisire, ad un paio di mesi da Natale, sulle infinite virtù del Lievito Madre e delle sue applicazioni… Golosità, sprezzo del pericolo e voglia di “stare” insieme hanno fatto il resto.

Due mesi di prove per raggiungere un obbiettivo: un dolce semplice e tradizionale realizzato followando una ricetta scelta e condivisa che termina con l’hashtag #twitpanettone.

Ecco in poche parole cosa è il twitpanettone dove si inseriscono delle ricette, ma ormai l' ho scoperto tardi è quasi tutto finito.Infatti ecco qua la ricetta che poi verrà cucinata.

Ecco le quantità dei condimenti e aromi del #twitpanettone

Burro

  • stefanocalosso, 15%
  • Natashaterhaar, 15%
  • Tartetatin, 20%
  • diwinetaste, 12%
  • Alcheringia, 10%
  • vivenda, 12%

Quota media: 14%

Uvetta

  • sefanocalosso, 20%
  • dwinetaste, 12%
  • wineup, 10%
  • Alcheringia, 10%
  • vivenda, 20%

Quota media: 14,4%

Scorza d’Arancia Candita

  • stefanocalosso, 5%
  • diwinetaste, 5%
  • wineup, 10%
  • Alcheringia, 10%
  • vivenda, 5%

Quota media: 7%

Scorza di Cedro Candito

  • sefanoocalosso, 0%
  • tartetatin, 0%
  • diwinetaste, 5%
  • wineup, 5%
  • Alcheringia, 5%
  • vivenda, 0%

Quota media: 2,5%

Vaniglia

  • stefanocalosso, no
  • tartetatin, sì
  • diwinetaste, sì
  • wineup, no
  • Alcheringia, no
  • Natashaterhaar, sì
  • vivenda, no

La maggioranza decide di escludere l’impiego della vaniglia

Miele

  • stefanocalosso, no
  • wineup, no
  • Alcheringia, no
  • diwinetaste, sì
  • vivenda, sì

La maggioranza decide di escludere l’impiego del miele

Considerazioni personali sui risultati

Aromi: a mio avviso, l’esclusione di miele e vaniglia è un errore, ma ovviamente ci atterremo al risultato determinato dalle scelte della maggioranza.

Burro: siamo a +4% rispetto al DPM, e tutto sommato, è una quota interessante.

Uvette e Canditi: siamo a +3,9% rispetto al DPM, anche in questo caso, quota interessante. Peccato per l’esigua presenza di cedro, ma vale lo stesso discorso degli aromi.

Qua trovate tutto riguardo al twitpanettone.


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Dossier Paperblog

Magazine