Oggi pare novembre e questo tempaccio mi ha fatto venir voglia di coccole dolci ed ho fatto questi lollipops dolci..alcuni ricoperti con semplice cioccolato fondente fuso e codette di zucchero varie, altrI con la pasta di zucchero che ho preparato alcuni giorni fa. Se preferite una preparazione salata nel mio blog trovate QUI i lollipops salati perfetti come antipasto / finger food ..
ECCO LA RICETTA DEI LOLLIPOPS DOLCI!
INGREDIENTI 400 g di torta al cioccolato o Pan di Spagna o merendine tipo plumcake avanzate, 3/4 cucchiai di crema alle nocciole o marmellata a vostra scelta . Per la decorazione 200 g di cioccolato fondente , codette di zucchero/ cocco rapè/ pasta di zucchero quello che desiderate anche frutta secca tritata tipo granella di nocciole.
PROCEDIMENTO Sbriciolate sommariamente la torta ed aggiungete, un cucchiaio alla volta, la crema di nocciole fino ad ottenere un impasto dal quale ricaverete tante palline che metterete in freezer per circa 30 minuti. Ora sciogliete a bagnomaria od al microonde il cioccolato e rivestite il dolcetto aggiungendo gli zuccherini desiderati. Io per prova ne ho rivestito alcuni con la pasta di zucchero ( ricetta QUI ) e prima di servirli li ho messi in frigorifero per compattare meglio il tutto. Sono deliziosi e andranno a ruba!! Buon pomeriggio…
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