Luci e atmosfere natalizie: il Pot-pourri

Il Pot-pourri è una miscela fragrante di fiori essiccati, erbe aromatiche, semi, spezie ed essenze naturali che viene utilizzata per profumare e dare freschezza agli ambienti. Realizzarlo è abbastanza semplice: si possono impiegare foglie e petali raccolti nei boschi o nel proprio giardino; oppure acquistare nelle erboristerie e nelle profumerie i prodotti già essiccati, combinandoli con quelli a propria disposizione. Il termine francese, significa "contenitore di fermentazione" e allude all'antica abitudine di creare la miscela facendo macerare gli elementi vegetali in grandi vasi di terracotta.

(Si dice: pot-pourri Non si dice: put-purri, pur-purri)

Decorazioni profumate. Scegliete gli ingredienti del pot-pourri in modo da evocare le tinte e i profumi della stagione che più amate: porterete una nota di colore in più nella vostra abitazione

Spezie, bucce di agrumi, foglie e fiori profumati: ecco gli ingredienti di base di ogni pot-pourri. Per accentuare l'aroma dellla miscela, triturate voi stessi le spezie con un mortaio e un pestello poco prima di aggiungerle al composto.

Un lavoro "lampo". Per preparare rapidamente un pot-pourri, prendete dei rametti di lavanda e fateli essiccare capovolti per un paio di settimane. Poi sbriciolatene il cespo e ponetelo in una ciotola insieme ai fiori violacei.

Scegliere il contenitore.   I pot-pourri vengono conservati in contenitori traforati in porcellana o in globi di porcellana bucherellati per consentire al profumo di diffondersi nell'ambiente. Chi desidera usare il pot-pourri come decorazione, può ricorrere ad un contenitore senza coperchio, riempendolo di cotone idrofilo o di carta velina appallottolata fino in superficie e spargendovi sopra erbe e petali profumati. In questo caso il profumo evapora rapidamente, quindi sarà necessario ravvivarlo periodicamente con qualche goccia di essenza floreale.

  

In bella mostra. Due graziosi piattini accolgono perfettamente un variopinto pot-pourri. La decorazione sul bordo dei piatti funge da cornice ai petali e alle foglie le cui tinte risaltano in tutta la loro bellezza.

Una ricetta tradizionale

Occorrente

1 tazza di lavanda, 1 tazza di petali di rosa essiccati, ½ tazza di boccioli di rosa essiccati, ½ tazza di foglie di verbena al limone, ½ tazza di foglie di geranio profumato, buccia di limone esssiccata, un pizzico di pimento¹, chiodi di garofano, 1 bastoncino di cannella, radice di iris in polvere, 2 gocce di essenza di rosa.

Preparazione

1. I fiori: Miscelate i petali essiccati, i boccioli, la lavanda, le foglie in una grande tazza. Tagliate a pezzettini con e forbici la buccia di limone e aggiungetela.
2. Le spezie. Usando un pestello e un mortaio polverizzate il pimento e i chiodi di garofano. Poi triturate il bastoncino di cannella e mescolarìte le spezie agli altri ingredienti.
3. Aggiungere il fissativo. Spargete a radice d'iris sul pot-pourri e mescolate a lungo. Quindi versate sul composto l'essenza di rosa.
4. Mettete il pot-pourri in un vaso coprendolo con un coperchio e lasciatevelo per 4 settimane scuotendolo o mescolandolo con delicatezza di tanto in tanto in modo che i profumi vengano assorbiti.

¹Pimento (anche chiamato Pepe giamaicano o Pepe garofanato), è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia del Mirto e originario della Giamaica. Il nome deriva dal termine spagnolo pimenta, cioè "pepe".

Un "mèlange" di profumi e colori

Una composizione profumata. Questa ghirlanda, composta da un intreccio di ramoscelli ornati di rose rosse e rametti di lavanda, domina coi suoi colori lo spazio sopra il caminetto. Le rose sono l'elemento fondamentale della composizione, mentre la lavanda fornisce un tocco di colore contrastante e contribuisce nello tempo ad ammorbidire l'insieme.

Cuori e fiori. Fiori secchi d'ogni colore e dimensioni possono essere usati per creaare splendide ghirlande. La ghirlanda rotonda della foto è realizzata con fiori a gambo corto; mentre quella cuore è fatta confiori a gambo lungo che consentono di ottenere la forma voluta.

Nastri e fiocchi. Un'insolita e delicata ghirlanda è stata ravvivata con un nastrino e un grosso fiocco. Per completare l'effetto, bastano pochi fiori sistemati qua e là.

Queste graziose ghirlande se appese ad una porta, la ravviveranno molto piacevolmente, soprattutto nel periodo natalizio: agrifoglio, rami di abete, pigne, bastoncini di cannella e altre tipiche decorazioni di questo periodo, ed ecco pronto un "caldo" benvenuto ai vostri ospiti.