Questa era la filastrocca che da bambina recitavo quando in campagna trovavo una lumaca e tenendola sul palmo della mano la invitavo a drizzare i suoi cornini. Era per me un divertimento e passavo le ore intere portandomi appresso la mia lumachina… Pensandoci adesso, il divertimento era solo il mio e poi la filastrocca non era molto gentile, anzi era minacciosa, ma si sa erano altri tempi e di fondo ricordare quei momenti suscita in me una profonda tenerezza :-)
Di fatto è che dopo le abbondanti piogge dei giorni scorsi è tutto un viavai di lumache che girovagano nei giardini e nei campi, e le lumache si sa sono una vera prelibatezza, così le ho raccolte e ho preparato questa saporitissima e gustosissima ricetta…
le lumache impanate…
Ingredienti: 80 lumache, 2 uova, farina 0, pangrattato, olio extravergine d’oliva, sale.
Infarino le lumache precedentemente spurgate e pre-cotte, le passo nelle uova sbattute con un pizzico di sale e nel pangrattato poi le friggo in padella antiaderente con poco olio finché sono ben dorate e le servo caldissime.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake