Anche questa settimana torniamo a parlarvi di ricette dedicate al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, proponendovi la ricetta dei Maccheroncini Con Acciughe E Prezzemolo, un altro primo caratteristico della cucina italiana.
Ingredienti:
- 400 gr. di maccheroncini; - 1 peperone rosso e 1 giallo; - 8 filetti di acciuga; - 1 spicchio di aglio; - 100 gr. di olio; - 100 gr. di cipolla; - 4 pomodorini perini; - peperoncino; - sale q.b.; - prezzemolo e basilico.
Procedimento:
Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio per 3 minuti a 100° velocità 4; aggiungere poi i filetti di acciuga sminuzzati (2 minuti 100° velocità 1), i peperoni tagliati a quadratini (10 minuti; 100° velocità 1), il sale e il peperoncino. Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15 minuti a 100° a velocità 1. Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all'ultimo, prezzemolo e basilico.
Questo articolo: Maccheroncini Con Acciughe E Prezzemolo pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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