Madeleine al cacao

Livello di difficoltà : ☆
Categoria : olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, dolcetti, FARINA MANITOBA, VANIGLIA, merenda, PRODOTTI FORNO, FRUTTA SECCA, HOME MADE, fecola di patate, LATTE, zucchero a velo, CACAO, colazione, BISCOTTI, UOVA, MANDORLE
Tempo di preparazione 10min
Tempo di cottura : 15min
Porzioni ottenute: 18 Madeleine

Ingredienti
135gr farina manitoba
20gr di cacao amaro in polvere
6gr di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella
2 uova
30ml di olio di mais
100gr zucchero a velo

zucchero a velo per spolverizzare

Istruzioni
Abbiamo già visto insieme come sono facili da realizzare questi dolcetti e quanto sono buoni e soffici nella loro versione semplice profumati alla vaniglia.
Oggi invece andiamo a realizzare le Madeleine al cacao lievemente profumate alla cannella.
Soffici,profumate e molto invitanti sono delle piccole bontà,una tira l’altra.
Vediamo insieme come si realizzano…

Andate a rompere nella Vostra planetaria le uova che monterete con lo zucchero a velo inserendo frusta a filo,impostando la macchina alla massima velocità in modo tale da ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Versate ora all’interno della terrina della Vostra planetaria le polveri setacciate e l’olio.
Amalgamate bene il tutto mediante utilizzo di spatola in silicone.
Raccogliete l’impasto in una sac’apoche inserite bocchetta tonda e distribuitelo all’interno dell’apposito stampo.

Preriscaldate il forno a 190° e fate cuocere per circa 15min.
Sfornate e staccate le Madeleine dallo stampo.
Ponete a freddare completamente su gratella per dolci.
Una volta fredde andate a disporle su vassoio e spolverizzatele con zucchero a velo.
Buon appetito!

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