madeleines ai fiori di lavanda

Oggi sarò tutto il giorno a CULINARIA, come perdermela, c'è da 8 anni a Roma, ma io è la prima volta che vado...perchè? Perchè prima del blog non andavo ad eventi enogastronomici e l'anno scorso non mi sono informata, quindi l'ho saltato...Conosco bene il mercato della Garbatella, semplicemente perchè io ho abitato a 5 minuti da lì, non chiedetemi il motivo per il quale non ci abito più...sono comunque nata alla Garbatella, ho vissuto lì fino a 10 anni, e poi dai 23 ai 32 circa...poi ho deciso di vivere lontano dal centro di Roma, dove c'è ancora tantissimo verde, senza rumori, smog...Ed ora passiamo al premio che mi è stato donato da Elisa, il very inspiring blogger award, grazie, in basso trovate tutto, come sempre...vi lascio anche la colazione per domani...buona domenica, un abbraccio SILVIA 
ingredienti per 25 madeleines 3 uova 15 gr burro 170 gr farina 00 150 gr zucchero 1 cucchiaino lievito TEC- AL I PIACERI DELLA TAVOLA 1 cucchiaio e mezzo fiori di lavanda AGRIBONTA' *alzatina in porcellana EASY LIFE DESIGN Ho passato al setaccio la farina con il lievito. Ho fatto sciogliere a bagnomaria il burro e lasciato freddare. Ho sbattuto le uova con lo zucchero fino a far diventare il composto chiaro e spumoso, ho incorporto, poco alla volta lavorando il composto con una marina con un movimento dal basso verso l'alto per non smontare il composto, la farina setacciata con il lievito, poi il burro sciolto, sempre poco alla volta e infine e i fiori di lavanda, deve diventare un composto omogeneo. Ho messo il composto in frigorifero per 1 ora a riposare (per far sì che venga la "gobbetta"). Ho scaldato il forno alla massima temperatura (220°), ho riempito gli stampini in silicone con il composto, e informato le madeleines per 4 minuti. Quindi ho abbassato la temperatura a 180° e continuato la cottura per altri 5 minuti, devono risultare dorate.  (dosi prese dal libro "Madeleines" di Lucia Pantaleoni, ma ricetta da me rivisitata)
Ed ecco il premio che mi ha donato Elisa: Devo raccontare 7 cose su di me: 1) non ho figli; 2) sono divorziata da 12 anni e da 10 anni ho un'altro compagno; 3) ho deciso di vivere in un quartiere lontano da Roma per godermi la natura, la tranquillità, l'aria di mare, il verde... 4) ho aperto il mio blog da 2 anni e 2 mesi, prima cucinavo le solite cose che facevano tutti, senza impegno, primi, carne in padella, pesce solo al forno, qualche dolcino tipo ciambellone, ma solo perchè me lo chiedeva il mio compagno...; 4) ho un cane di nome Maya, presa da canile La Muratella, è con noi da 4 anni, la amo! 5)  oltre a cucinare (e mangiare) mi piace molto viaggiare, soprattutto in Asia, quest'anno spero di riuscire ad andare in Myanmar...il biglietto aereo costa anche 1.000 euro!! 6) prima di questo blog non sapevo fotografare e della fotografia non me ne importava nulla, ora me la cavo...; 7) vado matta per tutto ciò che riguarda la cucina, utensili, stampi, ecc...non compero vestiti ma questi oggetti si! (pura pazzia...lo so..ne ho tanti ancora mai usati...)
E adesso devo nominare 15  blog ai quali dedico il premio: 1) http://puffinincucina.blogspot.it/ 2) http://giornisenzafretta.blogspot.it 3) http://dolcipeccatidigola.blogspot.it/ 4) http://lapozionesegreta.blogspot.com/ 5) http://lericettedimammaanatina.blogspot.it/ 6) http://danieladiocleziano.blogspot.it/ 7) http://dolciarmonie.blogspot.it/ 8) http://www.lacucinaimperfetta.com 9) http://lorybbistrot.blogspot.it/ 10) http://dolciperpassionesalatiperamore.blogspot.it/ 11) http://www.tavolartegusto.it/ 12) http://mamanluisa.blogspot.it/ 13) http://ladanzadeisensi.blogspot.it 14) http://pandispezie.blogspot.it/ 15) http://1941lamiastoria.blogspot.it/