Sei mai stato in Italia, una delle mete turistiche più richieste al mondo? Roma, Firenze, Napoli, Venezia o Pisa sono città monumentali uniche, testimoni dell´eredità dell´Impero romano e dei grandi artisti universali. Ma l´Italia non è solo questo: il Bel Paese offre anche ottima gastronomia.
Oggi parleremo di Bologna, definita “la grassa” per il buon mangiare. Bologna si trova nel nord Italia, vicino agli Appennini, ed è bagnata dai fiumi Remo e Savena. È una città di grandezza media, con circa 400.000 abitanti e il suo patrimonio storico è uno dei meglio conservati al mondo: il centro storico medievale della città è superato in grandezza solo da quello di Venezia.
La culla della gastronomia (pasta)
Bologna è il capoluogo dell´Emilia Romagna e viene chiamato da tutti la culla della gastronomia e in particolare della pasta: sono di provenienza emiliana i famosi tortellini, cappelletti e tortelloni.
In Italia si fa colazione come in Spagna: si prende un caffè e una pasta dolce ci cioccolato o crema. Nei tanti bar di Bologna potrete assaggiare ottimi caffè in compagnia dei bolognesi. Vi consigliamo Le petit Café o il Fashion Café.
Comida saludable de Bolonia
Ma è a pranzo quando potrete godere della bontà della cucina bolognese: alcuni dei prodotti tipici di Bologna sono le verdure come la cipolla dorata, la patata e gli asparagi di Altedo, i salumi (mortadella, ciccioli, zampone, prosciutto di Parma, ecc.) i formaggi (Grana Padano e Parmigiano Reggiano) e ovviamente degli ottimi vini, come il Lambrusco, il rosé riconosciuto a livello internazionale che è tipico dell´Emilia Romagna. Ma in loco il vino rosso più conosciuto è il Sangiovese di Romagna; se preferite il bianco, provate un Albana di Romagna o un Monterossso Val d´Arda. Nei ristoranti come All´Osteria Bottega, potrete assaggiare succulenti piatti come zucchine ripiene di carne o deliziosi rigatoni al ragù, salsiccia, rosmarino e fagiolini. Non ti dimenticare di provare i tortellini o le tagliatelle! E come dolce una torta al cioccolato con frutti di bosco. Gli italiani sono maestri nella pasticceria, preparatevi quindi ad assaggiare delizie per il palato.
Per merenda perché non provare il vero gelato italiano, come ad esempio da Stefino Bio. I gelati in Italia sono fatti con latte e frutta fresca poco elaborata: delle vere e proprie opere d´artigianato.
A cena non mancano deliziosi piatti: paté di fegato, ricotta, pomodori graté, insalata di sedano, mortadella e zucchine alla griglia. Il meglio della gastronomia italiana si trova qui a Bologna e in Emilia Romagna.
Non perderti un tour gastronomico a Bologna: è buonissimo e avrai la possibilità di provare una delle cucine più salutari al mondo.
Affitta appartamenti a Bologna e vieni a provare la gastronomia bolognese.
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