Eccomi di ritorno, dopo la settimana a Barcellona con amica e abitini da sera e da turista. I primi due giorni sono stati un po’ difficili, intente a rigirarci la cartina tra le mani e a spulciare la Lonely Planet ‘Barcellona e dintorni’ sulla quale mi sembrava di scorgere altri titoli: San Pietroburgo, Dubrovnik, Istanbul, Parigi, Madrid, Lisbona e posti vari visitati col Vile. Le allucinazioni geografiche sono state presto sostituite dalle visioni di Gaudì, pietrificate negli onirici palazzi e parchi disseminati per la calda città, sono state sapientemente affogate nei Mojito delle 3 di mattina e definitivamente annientate dall’incontro di un gruppo di ragazzi cosentini che hanno reso deliranti e divertenti tutte le serate e le notti trascorse a Barcellona. Mi sono annegata nelle tapas, nei peperoni piccanti, nelle ‘bombas’, polpette piccanti che, per sfida già indetta, dovrò essere in grado di riprodurre perfettamente entro i prossimi mesi. Credo di essere ingrassata di un paio di chili, ma l’importante è che il vestitino nero Missoni l’ultima sera, si allacciasse ancora. Ho visto ragazzi di ogni genere, coppie a non finire (che mi hanno provocato un discreto senso di invidia, sopratutto quelle gay, libere e tenerissime). Non ho incontrato l’uomo dei miei sogni, ma ho potuto vivere e sognare svariate altre emozioni, e senza essermi portata nulla al rientro, ho lasciato alle spalle persino un bacio.
POLLO AI RIBES
4 fettine di petto di pollo tagliate sottili
1 cestino di ribes
1 limone di Sorrento
sale, olio, pepe
1/2 cucchiaino di zucchero di canna
prezzemolo (o altra erba aromatica, si chiedono e accettano consigli!)
Cuocere il petto di pollo in poca acqua salata, scolarlo e lasciarlo raffreddare (in alternativa si può cuocere sulla griglia, oppure friggerlo con un paio di cucchiai d’olio, ma io mi sentivo salutista!). Lavare bene i ribes e lasciarli macerare qualche minuto con lo zucchero e qualche goccia di limone. Tagliare il pollo a pezzettini e metterlo in una insalatiera. Aggiungere i ribes, spruzzare con limone e prezzemolo, sistemare di sale e pepe e servire.
Allora ragazzi, questa ricetta stupida, stupida fa sicuramente la sua figura, il fatto è che va assolutamente rivisitata da mani più esperte delle mie e vi lancio un appello: aiutatemi a perfezionarla consigliandomi l’erba aromatica secondo voi più adatta e l’aggiunta di un ingrediente che leghi ed equilibri meglio i sapori, please!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake