Marmellata di albicocche
27/06/2012 da Gaia in Conserve&Confetture, Ultimi Post with 0 Commenti
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
30/40 minuti - Difficolta':
Facile
Ingredienti
- 1,2 kg di albicocche
- 700 g di zucchero
- 200 ml di acqua
Buona, dolce e facile da preparare: ecco la nostra ricetta per la marmellata di albicocche.
Preparazione:
1) Prendete le albicocche, pulitele, eliminate i noccioli e, dopo averle tagliate a pezzi mettetele in una pentola dal bordo alto.
2) In un altra pentola mettete zucchero e acqua e portate a bollore: continuate la cottura per altri 5 minuti mescolando lo sciroppo.Per ottenere una buona marmellata le albicocche devono essere ben mature.
3) Versate lo sciroppo sulle albicocche e cuocete mescolando spesso per 30-40 minuti.
4) Controllate che la marmellata abbia la giusta consistenza e, nel caso fosse troppo liquida, continuate la cottura per altri 5 minuti.
5) Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati, lasciateli capovolti sin quando non si saranno raffreddati. Mettete in dispensa e conservate.
Vi piace la marmellata? Provate la nostra marmellata di ciliegie o la marmellata di pesche all’arancio.
Strumenti Necessari
- Pentola ampia dai bordi alti
- Pentola
- cucchiaio di legno
- barattoli ermetici
Tag albicocche, confettura, marmellata, zucchero
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