Marmellata di Ciliegie con Pane e Burro salato

Marmellata di Ciliegie con Pane e Burro salato 5.0 from 1 reviews Print

Tipo di Ricetta: Dolci Autore: Germana tempo di preparazione: 30 mins tempo di cottura: 25 mins tempo totale: 55 mins Serves: 8 Buon giorno a tutti e buon week end. Come sapete non parlo della mia vita privata nel mio blog, perché voglio che resti unicamente un blog di cucina. Ma vista la mia improvvisa assenza voglio solo scusarmi dicendovi che in questo momento devo risolvere in particolare una faccenda che mi sta facendo penare. Detto questo veniamo a questa marmellata di ciliegie, la cui ricetta ho trovato sulla rivista Land Kuche. Si tratta di una marmellata leggermente più gelatinosa rispetto alle altre e che é davvero perfetta da mangiare spalmata insieme al burro salato su una fetta di pane nero. Allora buona colazione con le ciliegie! Ingredienti

• 800 grammi di ciliegie mature
• succo di limone
• semi di una bacca di vaniglia
• Gelierzucker 1:2 (400 grammi)

Instruzioni

1. snocciolate le ciliegie e mettetele in una grande ciotola coperte dallo zucchero
2. lasciate in marinatura per almeno 3 ore
3. poi versate le ciliegie, ormai quasi sfatte, in una pentola a fuoco basso
4. aggiungete il succo di limone e la vaniglia e portate a bollore
5. una volta che la frutta arriva a temperatura fate cuocere per circa 25 minuti
6. nel frattempo sterilizzate i vostri vasetti e versate la marmellata fino quasi a riempire i vasi e chiudete con i rispettivi tappi a vite ermetici
7. capovolgete i vostri vasetti di marmellata per 24 ore in modo che si formi il vuoto e poi conservateli in un luogo fresco e asciutto

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