Marmellata di fragole (con e senza bimby)

Marmellata di fragole
500 gr  fragole
450 gr zucchero di canna
succo di 1 limone
1 spicchio di mela
Si fanno cuocere a 100° nel bimby (o in pentola a fuoco basso mescolando di tanto in tanto) a vel 1 per 30 minuti.
Poi si alza a temp varoma (o fuoco medio mescolando + spesso e tendo ben sotto controllo) vel 1 per 40 minuti
Poi si invasa e si mette in Fresco con l'opzione "raffreddamento rapido! per 1 ora (potete anche lasciare a temperatura ambiente .. l'uso dell'abbattitore riduce notevolmente la creazione di una flora batterica).
E' una marmellata deliziosa :)