Marmellata di gelsi bianchi

Agli amanti della marmellata: provate a cimentarvi, lo sforzo è minimo ma il risultato è una chicca…diciamo che non è così facile trovarla sugli scaffali dei negozi!!!

Preparazione:
Lavate molto bene i gelsi e, con l’aiuto di una forbicina, privateli del picciolo. Unite quindi 1 busta di fruttapec e lo zucchero, portate tutto a ebollizione per solo 3 minuti in una capiente casseruola. Una volta trascorso tale periodo spegnete il fuoco e passate alcuni istanti con il minipimer, giusto quanto basta per dare alla marmellata una consistenza vellutata.

Trasferite ancora calda nei vasetti sterilizzati e capovolgete fino al completo raffreddamento.