marmellata di mele al profumo d'arancia

marmellata di mele al profumo d'arancia

ingredienti

1 kg di mele sbucciate e private del torsolo
200 ml di acqua
1 fialetta di aroma all'arancia
350 gr di zucchero di canna grezzo  Demerara
1 busta di fruttapec
tagliare la frutta a pezzi piccoli
metterli nel robot da cucina ,
aggiungere l'acqua e l'aroma di arancia e frullare.
 in una capiente pentola
mettere lo zucchero e il fruttapec
aggiungere la frutta frullata
amalgamare bene e iniziare la cottura,
mescolare continuamente,

appena inizia a bollire
far passare 3 minuti e
la marmellata è pronta.
versare subito nei barattoli,chiuderli e farli stare qualche minuto sottosopra
poi rigirarli e tenerli coperti da una tovaglia finchè si saranno raffreddati e
la valvola di sicurezza sarà completamente abbassata.