...marmellata di melone al cardamomo...

1 kg Melone500 gr. di zuccheroil succo di 1 limone e la buccia grattugiataagar agar (ho fatto ad occhio, scusate, ma saranno stati 2/3 grammi circa)cardamomoHo spremuto il limone in una pentola e ho grattugiato anche la scorza, ho pulito il melone  l'ho messo sbucciato e a pezzetti e ho cotto mescolando. A parte ho messo lo zucchero con il cardamomo e l'ho aggiunto al melone e ho fatto bollire lentamente fino ad arrivare alla giusta consistenza, quindi ho aggiunto l'agar agar. Quindi messo la marmellata nei vasi, capovolgendoli per farli freddare.

con questa ricetta partecipo al contest di: mammahelp.blogspot.com