Marquise al cioccolato

Ecco un altro post sui dolci, questo è un periodo dove mi cimento di più nella pasticceria. La marquise al cioccolato è un dolce morbido che si presta bene dopo un fine pasto, delizioso e avvolgente, ho provato la ricetta di Marble ed è venuta benissimo.  Accompagnatelo con dei fruttini di bosco o una salsa al lampone.
Ingredienti:
200g di cioccolato fondente 3 tuorli d'uovo 100g di burro 50g di zucchero 400ml di panna montata
cacao amaro per spolverare

Montate i tuorli con lo zucchero

in un pentolino fate fondere il cioccolato con i 100g di burro

fate raffreddare il cioccolato dopodichè unitelo ai tuorli

montate la panna ( io quando la vedo bella e fatta non resisto e ne mangio una palettata )

Unite la panna al cioccolato girando in senso antiorario per non smontare la panna

Manca la foto dove verso il contenuto nello stampo, livellate bene e mettete in frigo per almeno 3-4 ore

tagliate una fetta e spolverate con il cacao