Buon lunedì a tutti! vi sono mancata? la scorsa settimana ho bigiato, scusate, ma ero ammalata, una tosse da stendere un cavallo e non avevo proprio voglia di mettermi al PC. Ho passato dieci giorni chiusa in casa, con pioggia battente prima e sole meraviglioso dopo. Mi sono goduta un po’ le bimbe, malaticcie pure loro, anzi, loro si sono godute la mamma, attaccate come cozze tutto il giorno. Una montagna di coccole. Letture poco. Cucina, poca, non avevo voglia nemmeno di quello (ero proprio a terra…). Solo di una cosa ho fatto scorpacciate: zuppa di porri (tagliate finissimi i porri, fateli rosolare con poco olio, aggiungete brodo vegetale e fate cuocere finchè non sono ben cotti e quasi spappolati. Condite con una macinata di pepe nero; molto confortante davvero! se siete in forma un’aggiunta di formagg9io fuso e crostini non sta male). Questa settimana si torna in pista, se tutto procede come previsto questi dovrebbero essere i nostri menu:
- Lunedì: rotolo di erbette con pasta sfoglia integrale fatta in casa (adorato KitchenAid!)
- Martedì: serata Cooking Club – tema – Arancione
- Mercoledì: tacchino tonnato (ricetta di Antonella Clerici, sì, nei giorni a casa mi vedevo la Prova del cuoco, e questa ricetta mi sa che alle bimbe piacerà
- Giovedì: linguine con cavolfiore
- Venerdì: filetto di salmone alla senape – catalogna lessata
- Sabato: pranzo – gnocchi al pomodoro, cena – roast-beef e zucca al forno
- Domenica: lasagne vediamo come, cena – come sempre, quel che c’è
Buona settimana
Angela
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake